Risotto aux poireaux et chèvre. On a mangé a deux ce plat pour quatre personnes !! Bonne association Le poireau et le citron se marient à merveille. Lavez et émincez finement les poireaux.
Très bonne association du poireau, saumon, chèvre et citron.
C'est le premier risotto que je cuisine et je ne suis pas déçue !
Découvrez une nouvelle recette originale de Guy Demarle !
Vous pouvez avoir Risotto aux poireaux et chèvre using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Risotto aux poireaux et chèvre
- C'est 250 g de riz pour Risotto.
- Vous avez besoin 2 de poireaux.
- C'est 1 de L de bouillon de légumes ou de poule.
- C'est 200 g de bûche de chèvre.
- Préparez 1 de rasade de vin blanc sec.
- Préparez de Huile d'olive.
- Préparez de sel et poivre.
Aujourd'hui, notre Chef réalise pour vous une délicieuse tarte au chèvre et aux poireaux. Coupez les poireaux en fines rondelles. Faites-les fondre sur feu doux dans une sauteuse, une dizaine de minutes. Puis ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce Risotto de quinoa aux poireaux et parmesan.
Risotto aux poireaux et chèvre étape par étape
- Faites fondre le bouillon cube dans 1 litre d'eau bouillante..
- Emincez finement le blanc des poireaux (vous pouvez réutiliser le vert en soupe). Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans le fond d'une sauteuse, déposez les poireaux et couvrez. Laissez cuire à feu doux pendant 5 min..
- Ajoutez le riz, remuez régulièrement sur feu moyen, jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Versez le vin blanc, et laissez évaporer..
- Ajoutez une première louche de bouillon, et remuez. Lorsque le bouillon est absorbé, ajoutez une autre louche, et renouvelez l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit..
- Ajoutez le fromage de chèvre, salez, poivrez et remuez..
- Servez chaud, en décorant avec des copeaux de fromage de chèvre..
Risotto tartufato al caprino (Risotto aux truffes et au chèvre). Risotto giallo con la ricotta (risotto de. Le risotto fait parti de mes plats préférés. Je le mange à toutes les sauces : viandes, poissons, crustacés, légumes, fromages… Aujourd'hui, je vous propose une version chèvre (du chabichou) et poireaux, parsemée de zestes de citron pour la fraicheur et la couleur. Bien répartir les poireaux dans la poêle.