Velouté blanc/bleu. Répartissez le velouté dans des coupelles, arrosez d'un filet d'huile et servez aussitôt. Dressez le velouté de châtaignes dans des assiettes individuelles, Parsemez de morceaux de bleu. Diskuse k receptu Květákový krém s modrým sýrem (Velouté blanc-bleu).
Quelle superbe entrée que je vous présente ce.
Passé ce temps, émietter la moitié du bleu dans la cocotte, ajouter la crème et mixer pour obtenir un velouté.
Répartir le velouté dans des bols, émietter le reste de bleu dessus et servir.
Vous pouvez cuisiner Velouté blanc/bleu using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Velouté blanc/bleu
- C'est 1 de chou-fleur ou un petit sachet congelé.
- C'est 150 g de roquefort ou fourme d' Ambert.
- Vous avez besoin 10 cl de crème liquide.
- C'est 2 de càs d' huile d' olive.
- Préparez de sel, poivre blanc du moulin.
Le velouté d'endives est un plat simple, familial et parfaitement adapté à une cuisine du quotidien. Rien de tel pour se réchauffer lors de jours frais. Velouté de haricots blancs aux noisettes. Une recette simple à préparer by Blédina !
Velouté blanc/bleu étape par étape
- Faites chauffer 1 litre d' eau. Nettoyez le chou-fleur sous l' eau fraîche et séparez les bouquets, puis faites-les cuire dans l' eau bouillante salée pendant 20 mn. Gardez l'eau de cuisson..
- Au bout de ce temps, mixez le chou-fleur avec 3 ou 4 louches d' eau de cuisson, le roquefort détaillé en petits morceaux, la crème liquide et du poivre, jusqu' à obtenir une crème onctueuse. Vérifiez l' assaisonnement..
- Répartissez le velouté dans des coupelles, arrosez d' un filet d' huile d' olive, déposez quelques morceaux de fromage pour la déco et servez aussitôt..
- Bon accord : un Banyuls (Roussillon)..
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Pour les articles homonymes, voir BBB. La blanc bleu belge (BBB) est une race bovine belge destinée à la production de viande. Cette race est issue d'une population bovine hétérogène au cours du XIXe siècle. Très belle association du chou blanc avec le comté et l'orange, d'après une recette d'Edda.