Comment Faire Appétissant Tarte aux fraises façon bretonne

Tarte aux fraises façon bretonne. PÂTE: Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau. Faire cuire en tournant très soigneusement. La TARTE aux FRAISES, c'est le gâteau le plus simple pour sublimer ce fruit délicieux.

Tarte façon financier aux fraises et crème de pistache > Recettes. Une délicieuse tarte, délicate et fruitée. Le sablé breton, friable et fondant, apporte beaucoup plus qu'une simple pâte sablée. Vous pouvez avoir Tarte aux fraises façon bretonne using 14 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tarte aux fraises façon bretonne

1. Vous avez besoin de Pour le sablé breton.
2. Vous avez besoin 3 de jaunes d'œuf.
3. C'est 130 g de sucre.
4. C'est 150 g de beurre à température ambiante.
5. Vous avez besoin 200 g de farine.
6. C'est 1 de pincée de sel.
7. Préparez 1 de sachet de levure chimique.
8. Vous avez besoin de Pour la chantilly mascarpone à la vanille.
9. C'est 125 g de mascarpone.
10. C'est 200 g de crème liquide entière.
11. Vous avez besoin 30 g de sucre glace.
12. Vous avez besoin de Vanille.
13. C'est de Pour la déco.
14. Préparez 400 g de fraises gariguettes.

C'est l'espace situé entre le cercle extérieur et le récipient intérieur qui formera le tour de la tarte - Il peut être plus ou moins large en fonction du résultat final à obtenir Une recette inratable de tarte aux fraises maison avec une pâte brisée express, une crème pâtissière à la vanille rapide et des belles fraises (vidéo dispo). Réutilisez cette base de tarte pour décliner en tarte aux framboises, aux mûres, aux myrtilles… ou tout autre fruit qu'il vaut mieux manger cru que. Envie de Tartelettes bretonnes aux fraises ? Découvrez cette recette de crêpes dentelle Gavottes et donnez votre avis en commentaire !.

Tarte aux fraises façon bretonne instructions

1. On commence par le sablé breton. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et forment un ruban..
2. Versez les jaunes blanchis dans le bol de votre robot, installez la feuille, ajoutez le beurre en dés et mélangez jusqu'à ce qu'il soit totalement incorporé..
3. Ajoutez ensuite la farine, le sel et la levure puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Filmez votre bol et réservez 2h au réfrigérateur..
4. Préchauffez votre four à 180⁰C. Au bout des 2h, sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur 4/5 mm d'épaisseur dans le cercle ou cadre que vous aurez choisi. Enfournez pendant 30 minutes & laissez refroidir..
5. On passe à la chantilly mascarpone. Versez tous les ingrédients dans le bol de votre robot, et fouettez jusqu'à l'obtention d'une chantilly ferme..
6. Le montage. Lavez, équeutez & coupez en deux vos fraises. Transvasez la chantilly dans une poche munie d'une douille de votre choix. Quand votre sablé breton a refroidit, pochez votre chantilly dessus. Disposez vos fraises comme vous le souhaitez sur la chantilly et décorez selon vos envies..

Pour faire cette tarte aux fraises, j'ai repris la recette du sablé breton de Christophe Felder, que j'avais utilisé pour réaliser l'insolite mangue bergamote et puis, j'ai utilisé de délicieuses fraises françaises. Ma sœur qui n'est pas très dessert a adoré! J'ai décliné cette tarte aux fraises façon Fantastik de Michalak, elle se compose d'un sablé, d'un pain de Gêne à la pâte d'amandes, d'un confit de fraises Le confit fraise Laver, équeuter et mixer les fraises. Dans une casserole, faire bouillir cette purée avec le sucre et la pectine pendant une minute. De cette façon, on n'ajoute aucune farine supplémentaire et le plan de travail et le rouleau restent propres.