Recette: Savoureux Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée. On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Mettre les zestes très fins dans une casserole Ôter du feu et verser l'appareil sur le fond de tarte cuit. Terminons par la meringue : monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de la liste ! Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années. Vous pouvez avoir Tarte au citron meringuée using 17 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tarte au citron meringuée

1. Préparez de Ingrédients pour la creme au citron.
2. Préparez 4 de citrons non traités.
3. Vous avez besoin 150 g de sucre.
4. Vous avez besoin 3 de oeufs.
5. C'est 1 de c.a.s de maïzena.
6. C'est de Ingrédients pour la pâtes sablé.
7. C'est 250 g de farine.
8. Préparez 125 g de beurre.
9. C'est 2 de jaunes d'œufs.
10. C'est 70 g de sucre.
11. Vous avez besoin 5 cl de d'eau.
12. Vous avez besoin 1 de pincee de sel.
13. C'est de Ingrédients poyr la meringue.
14. Préparez 2 de blanc d'œuf.
15. Vous avez besoin 100 g de sucre.
16. Vous avez besoin 1/2 de c.a.c de levure.
17. Préparez 1 de pincee de sel.

Je fais la part belle au citron vert (sans oublier le jaune. Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? On pense souvent que réaliser cette tarte s'avère compliqué, mais c'est faux. Avec la recette CuisineAZ de la tarte au citron meringuée simplissime, vous ne pourrez plus dire que faire de la pâtisserie est compliqué.

Tarte au citron meringuée étape par étape

1. Préchauffer le four a 180 •..
2. Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre au fouet puis détendez le mélange avec l'eau.
3. Dans un saladier, mélanger la farine. Le sel et le beurre coupé en petit morceaux avec les mains de manière à obtenir une consistance SABLEUSE.
4. Versez le mélange œuf sucré au milieu de se sable, amalgamer rapidement à la spatule puis former une boule avec la paume des mains.
5. Étalez la pate au rouleau et disposer la dans un moule de 25cm de diamètre, on la recouvre de papier sulfurisé et on place les haricot secs.. on fait cuire à blanc pendant 30 minutes a 160 •.
6. Pendant ce temps, on lave les citrons, on prélève les zestes et on récupère leurs jus..
7. On met le tout dans une casserole,versez le sucre et la maïzena. On laisse chauffer à feu doux..
8. Dans un bol, battez les œufs et ajouter les dans la casserole sans cesser de remuer.fouettez vivement jusqu'à épaississement..
9. Ôtez la casserole du feu et versez la préparation sur le fond de tarte cuit et refroidi..
10. Préparez la meringue, monter les blanc en neige avec la pincee de sel. Quand il commence a êtres fermé ajouter le sucre puis la levure. Fouettez jusqu'à se soit bien ferme.
11. Recouvrez la creme de citron avec la meringue comme vous le souhaitez et laisser cuire au four 20 minutes a 180 °.

Avec ses saveurs acidulées, sa meringue « décoiffante », voluptueuse et dorée, l'effet de ce classique de la pâtisserie est immédiat: il séduit à coup sûr! Qui peut résister au grand classique des desserts que représente la tarte au citron meringuée ? Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager. On parie que vous en reprendrez une part ! À lire : connaissez-vous le citron caviar ? Ingrédients : Pour la pâte sablée. tarte au citron meringuée.