Bonhommes de Noël en sablés speculoos. Les speculoos ou spéculoos sont des petits sablés aux épices, spécialité de la Belgique, que l'on retrouve également dans le Nord de la France. On les offre traditionnellement à la St Nicolas. Voici ma recette pour pouvoir suspendre ces bonhommes de Noël en sablés speculoos dans le sapin de Noël.
Mélangez la farine, la levure et les épices, puis ajoutez les au mélange précédent.
Lorsque la pâte à spéculoos commence à s'amalgamer, arrêtez le robot, terminez à la main et boulez la pâte.
La meilleure recette de Bonhommes de Noel en sablés spéculoos!
Vous pouvez cuisiner Bonhommes de Noël en sablés speculoos using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Bonhommes de Noël en sablés speculoos
- C'est 230 g de farine.
- Vous avez besoin 100 g de beurre pommade (mou).
- Préparez 125 g de cassonade ou de sucre brun.
- Vous avez besoin 1 de œuf entier.
- Vous avez besoin 1 de sachet de levure chimique.
- C'est 2 cuillères à soupe de mélange à pain d'épices, ou du 4 épices ou de la cannelle.
- Préparez 200 g de sucre glace.
- Vous avez besoin 1 de jus de citron.
- C'est de quelques perles de sucre.
- C'est de du ruban rouge.
La meilleure recette de Bonhommes sablés de Noël! Biscuits spéculoos façon Bonhommes de Noël. Biscuits bonhomme en pain d'épices Gingerbread man, un délicieux gâteau ultra savoureux et parfumé à souhait qui se prépare en période de Noël pour le Saint Nicolas avec des bonhommes briochés également, appelés les Manalas Mannele ou Mänele. Traditionnellement on le trouve les Gingerbread dans les pays anglo-saxons pendant toute la période.
Bonhommes de Noël en sablés speculoos étape par étape
- Dans la cuve du robot pâtissier, versez le sucre et l'oeuf, malaxez pour bien mélanger les ingrédients. Ajoutez le beurre pommade. Mélangez la farine, la levure et les épices, puis ajoutez les au mélange précédent. Lorsque la pâte à spéculoos commence à s'amalgamer, arrêtez le robot, terminez à la main et boulez la pâte..
- Filmez la boule de pâte, puis mettez au frigo pour minimum 2 heures, voire toute une nuit. Après la phase de repos, mettez la pâte à spéculoos entre 2 feuilles de papier cuisson, puis étalez sur une épaisseur d'environ 5 mm..
- A l'aide d'un emporte-pièce, découpez vos bonhommes et déposez-les sur une grille recouverte d'un papier cuisson..
- A l'aide d'une paille percez un petit trou en haut de vos spéculoos, il permettra après cuisson de passer un ruban pour attacher vos bonhommes sur le sapin. Remettez au frais pour 10 minutes, le temps de préchauffer le four à 180° C. Enfournez vos bonhommes pour une durée d'environ 10 min. Sortez du four et laissez complètement refroidir..
- Mélangez le sucre glace et le jus de citron pour obtenir une glace royale liquide. Versez la dans un stylo à pâtisserie et décorez vos speculoos. Posez les perles de sucre et laissez entièrement sécher..
- Enfilez le ruban dans le trou prévu à cet effet, nouez le tout en faisant une boucle. Gardez ces bonhommes speculoos dans une boite en fer blanc, à l'abri de l'humidité pour les garder croquants. Dans les chutes de pâte, j'ai également réalisé quelques étoiles à suspendre au sapin..
De jolis petits sablés de noël pour un réveillon gourmand ! De jolis petits sablés de noël pour un réveillon gourmand !. Bonhomme; Emporte-pièce(s) Sapin; Emporte-pièce(s) Etoile; Préparation. Spécialités de la Belgique, on les retrouve également sur les tables du Nord de la France. Ma Grand mère maternelle habitait du coté de Valenciennes, et n'oubliait pas d'en glisser quelques uns dans les colis qu'elle nous envoyait pour la St.