Dahl de lentilles corail au potiron. Un délicieux dahl à base de lentilles corail et cubes de potimarron Les dahl font partie de mes grands classiques lorsque j'ai envie d'un plat végé complet et réconfortant ^^ Il y a déjà quelques recettes sur le blog, au fil des saisons et je n'en avais pas encore fait au potimarron. Le dahl de lentilles corail est originellement un plat indien et délicieusement parfumé de chaudes épices. Dans le cadre du concours, j'ai pensé agrémenter mon dahl avec d'autres ingrédients qui évoquent directement l'automne.
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La recette par Framboises et bergamote.
Vous pouvez cuisiner Dahl de lentilles corail au potiron using 14 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Dahl de lentilles corail au potiron
- C'est 1 cuillère à soupe de d’huile de coco.
- C'est 1 de oignon.
- Préparez 2 gousses de d’ail.
- Préparez 4-5 de petites pommes-de-terre.
- Vous avez besoin 1 de citron vert.
- Préparez de Environ 300g de morceaux de potiron congelés.
- Préparez de Environ 200g de lentilles corail.
- Préparez 250 ml de lait de coco.
- C'est de Environ 300ml de bouillon de légumes.
- Préparez 1 cuillère à café de gingembre en poudre.
- Préparez 1 cuillère à café de ras-el-hanout.
- Préparez 1 cuillère à café de coriandre.
- Préparez 1/2 cuillère à café de piment en poudre.
- C'est de Sel/poivre.
Une recette de Dahl de lentilles coco proposée par AYur-vana. Ajoutez le Kari doux et le Curcuma, et mélangez. Ajoutez les lentilles corail, le concentré de tomate et l'eau. C'est aussi un plat vegan et sans gluten.
Dahl de lentilles corail au potiron étape par étape
- Éplucher et couper l’oignon, l’ail et les pommes-de-terre. Les faire revenir dans l’huile de coco. Ajouter les morceaux de potiron. Laisser cuire quelques minutes. Ajouter ensuite les lentilles corail..
- Presser le citron vert et ajouter le jus, les épices ainsi que le lait de coco au mélange..
- Ajouter ensuite le bouillon et laisser mijoter à feu doux environ 20 minutes. Ajouter du bouillon si nécessaire lors de la cuisson. Bon appétit 😊.
Dahl de lentilles corail au potiron Le Dahl (ou dal, dhal, daal) est un plat indien à base de légumineuses dépouillées de leur coque et ; l'un des plus connus est le dahl de lentilles cuisinées avec des épices. Excellente recette indienne de Pascale Weeks : un curry au potimarron et lentilles corail. Une recette très facile pour bien cuisiner les légumes. Gros succès à la maison ! Plat végétarien complet et à base de légumineuses, il constitue une source de protéines non négligeable et peut être consommé aussi bien en plat principal qu'en accompagnement.