Recette: Parfait Bruschetta "La Sud Ouest"

Bruschetta "La Sud Ouest".

Vous pouvez avoir Bruschetta "La Sud Ouest" using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Bruschetta "La Sud Ouest"

1. C'est 6 de tranches de pain de campagne.
2. Préparez 300 g de gésiers de canard ou de volaille.
3. Préparez 150 g de d'Ossau-Iraty (fromage).
4. Vous avez besoin 1 de échalote.
5. C'est 1 gousse de d'ail.
6. Préparez 10 de petites tomates grappes.
7. Préparez de Persil plat.
8. C'est 30 de feuilles d'épinard.
9. C'est de Huile d'olive.
10. Préparez 1 cuillère à café de vinaigre balsamique.
11. C'est de Sel.
12. C'est de Poivre.

Bruschetta "La Sud Ouest" étape par étape

1. Pour 6 personnes Préparation :  15 minutes Cuisson : 3 minutes au four pour le pain (en fonction de votre four) 10 minutes à la poêle.
2. Lavez puis essuyez les tomates, les épinards et le persil plat. Dans une poêle, laissez fondre 3 minutes à feu doux l'échalote haché dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, salez, poivrez. Versez-y les émincés de gésiers puis le vinaigre balsamique. Mélangez le tout pour enrober  les gésiers. Réservez. Frottez le pain avec la gousse d'ail, versez-y un filet d'huile d'olive. Faites-les dorer 3 minutes sous le gril du four..
3. Puis répartissez les épinards, quelques quartiers de tomates, les émincés à l'échalote et de larges copeaux  d'Ossau-Iraty réalisés a la râpe de parmesan. Salez, poivrez et parsemez de persil ciselé..