Recette: Parfait Cabillaud à la Bordelaise, purée de potiron et lentilles corail

Cabillaud à la Bordelaise, purée de potiron et lentilles corail.

Vous pouvez avoir Cabillaud à la Bordelaise, purée de potiron et lentilles corail using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Cabillaud à la Bordelaise, purée de potiron et lentilles corail

1. C'est de – 200g de cabillaud.
2. Vous avez besoin de – 300g de potiron.
3. C'est de – 100g de lentilles corail.
4. Vous avez besoin de – 50g de chapelure.
5. Préparez de – Quelques feuilles de persil.
6. Préparez de – Curry.

Cabillaud à la Bordelaise, purée de potiron et lentilles corail instructions

1. Dans un bol, mélangez la chapelure avec une cuillère d’huile d’olive et le persil haché finement. Disposez les filets de cabillaud dans un plat pour aller au four. Déposez sur chaque filet le mélange précédent. Faites cuire au four pendant 20 minutes..
2. Dans une casserole d’eau salée (environ 1L), faites cuire le potiron en dés et les lentilles corail. Laissez cuire jusqu’à ce que les lentilles aient absorbées presque toute l’eau. Au besoin, rajoutez de l’eau et laissez cuire plus longtemps..
3. Une fois les légumes cuits, mixez les à l’aide d’un mixeur plongeant. Salez, poivrez et ajoutez le curry, selon vos goûts. Et mélangez à nouveau..