Recette: Délicieux Curry de potimarron à la crème de coco

Curry de potimarron à la crème de coco.

Vous pouvez avoir Curry de potimarron à la crème de coco using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Curry de potimarron à la crème de coco

1. C'est 1 de oignon.
2. Vous avez besoin 1 de potimarron.
3. C'est 1 cc de pâte de curry rouge.
4. Préparez 1 CS de beurre de cacahuète.
5. Préparez 200 ml de crème de coco.
6. Vous avez besoin de Huile d'olive, sel, poivre.

Curry de potimarron à la crème de coco étape par étape

1. Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive..
2. Éplucher le potimarron, l'évider de ses graines, le couper en cubes..
3. Ajouter les cubes à l'oignon avec 100ml d'eau puis laisser mijoter à feu doux..
4. Lorsque les cubes deviennent fondants, ajouter le curry, le beurre de cacahuète et la crème de coco. Laisser mijoter 5 minutes..
5. Assaisonner et servir avec du riz..