Comment Cuire Parfait Soupe potimarron carotte et butternut au curry

Soupe potimarron carotte et butternut au curry. Soupe butternut et patate douce au curry. Soupe à la tomate, aux oignons et aux pommes de terre. Soupe de lentilles au cantal et saucisse.

Le potimarron apporte sa belle texture riche et son goût de châtaignes à la douceur légèrement sucrée de la carotte. Il n'est pas nécessaire de peler le. Passer la soupe au mixer ou au moulin à légumes. Vous pouvez avoir Soupe potimarron carotte et butternut au curry using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Soupe potimarron carotte et butternut au curry

1. Préparez 1/4 de de courge butternut.
2. Préparez 2 de carottes.
3. Vous avez besoin 1/2 de potimarron.
4. Vous avez besoin 1 de cube de bouillon de légumes.
5. C'est 2 CC de curry.
6. C'est 2 CC de garam masala.
7. C'est 1 CC de piment doux.
8. C'est 2 CS de crème fraîche épaisse.
9. Vous avez besoin 1 CS de coriandre fraîche ciselée.
10. Vous avez besoin de Sel, poivre.
11. Vous avez besoin de Quelques noisettes pour la déco (facultatif).

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Soupe potimarron carotte et butternut au curry étape par étape

1. Laver et peler les carottes, puis les couper en tronçons de 3 cm maximum. Peler et couper en cubes le potimarron et la butternut..
2. Dans un grand volume d'eau bouillante, dissoudre le cube de bouillon, et y faire cuire les légumes..
3. Une fois les légumes cuits,g les mettre dans un saladier avec 2 louches de bouillon. mixer le tout finement. Ajouter alors la crème épaisse, les épices et le persil. Saler (légèrement le bouillon est déjà salé) et poivrer, puis mixer à nouveau..
4. Goûter et rectifier l’assaisonnement. Servir aussitôt avec 1 CC de crème et quelques noisettes pour le croquant.

Eplucher, évider et détailler le potimarron en gros cubes. Une soupe épicée et savoureuse pour affronter l'hiver plus facilement ! Lorsqu'elles deviennent translucides, ajoutez la moitié du curry et mélangez bien. Velouté de potimarron aux lentilles corail. Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse.