Courgettes chèvre-menthe façon banoffee. Ecrasez le chèvre frais avec une fourchette et s'il est trop compact ajoutez un peu de crème fraiche afin d'obtenir une texture agréable en bouche et assez légère. Ajoutez la menthe et les oignons au chèvre écrasé. Dans un plat, mélanger le fromage de chèvre, la crème et la menthe coupée finement, puis mélanger ensuite aux courgettes.
Couper le haut de la courgette pour faire un chapeau et à l'aide d'une petite cuillère.
Courgettes farcies au saumon et chèvre chaud.
Caviar de courgettes au parmesan facile.
Vous pouvez cuisiner Courgettes chèvre-menthe façon banoffee using 8 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Courgettes chèvre-menthe façon banoffee
- Vous avez besoin 500 g de courgettes.
- C'est 1/2 de palet de chèvre frais.
- C'est 1 de bouquet de menthe.
- C'est 4 cuillères à soupe de chapelure.
- C'est 1 de poignée de graines de pavot.
- Vous avez besoin 1 de poignée de graines de courge.
- C'est 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
- Préparez de Sel et poivre.
Dans un saladier, mélangez les courgettes, la semoule, le fromage de chèvre et la menthe. Versez dans un plat à gratin. Mini frittatas aux courgettes, chèvre et poivron rouge pour un apéro cidre ! Crème de courgettes, menthe fraîche et pois chiches.
Courgettes chèvre-menthe façon banoffee instructions
- Faire bouillir une casserole d'eau..
- Laver puis émincer les courgettes en julienne avec votre robot préféré, pendant que l'eau boue..
- Une fois que l'eau boue, plonger les courgettes en julienne et faire blanchir 2 minutes, puis les égoutter dans un chinois et arrêter la cuisson en les passant sous l'eau froide. Laisser égoutter 10 minutes..
- Quand elles sont bien froides et égouttées, mettre les courgettes dans un saladier. Ajouter l'huile, le sel, le poivre, les graines de pavot et la menthe ciselée. Mélanger..
- Prendre 4 grosses verrines. Mettre dans chacune une cuillère à soupe bombée de chapelure..
- Ajouter par dessus la moitié de la préparation à base de courgettes (repartie dans les 4 verrines)..
- Couper la moitié d'un fromage de chèvre en dés. Répartir la moitié de cette moitié dans les verrines..
- Recouvrir à nouveau du reste des courgettes et du chèvre. Parsemer des graines de courge et d'une feuille de menthe pour la déco..
- Réserver une heure au frigo et servir bien frais !.
Soupe aux pousses d'épinards, céleri branche, pomme de terre et noix de coco. Cette terrine est à consommer en entrée avec une petite sauce tomate maison un peu relevée, ou en plat unique, un soir avec une petite salade. Tian de légumes d été au fromage de chèvre frais. Salade de courgettes à la feta et vinaigrette de framboises. Quiche aux tomates, courgettes et Mozarella.