Verrines petits-pois-morbier. Verrines petits-pois-morbier Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je verrais bien ces Verrines petits-pois-morbier, toutes simples et très rapides à préparer sur une table de fête, avec l'apéritif ou en entrée. elles se dégustent chaudes, à température. Porter à ébullition le lait et la crème. Compléter pour la décoration et le goût par du cerfeuil ciselé et ajouter un fin filet d'huile d'olive.
Coupez le morbier en petits morceaux.
Lavez, séchez et ciselez le cerfeuil.
Porter à ébullition le lait et la crème; assaisonner de sel et poivre, ajouter la menthe et laisser infuser en couvrant.
Vous pouvez cuisiner Verrines petits-pois-morbier using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Verrines petits-pois-morbier
- C'est 375 g de petits pois écossés (ils peuvent être surgelés).
- Préparez 550 ml de d'eau.
- C'est 1 de tablette de bouillon de volaille.
- C'est 120 g de saumon fumé.
- Vous avez besoin 20 g de crème + quelques gouttes.
- Vous avez besoin de Morbier.
- Vous avez besoin de Piment d'Espelette.
- Préparez de sel & poivre du moulin.
Ajouter les petits pois, remettre au chaud puis mixer à l'aide d'un robot. L'alliance menthe petits pois a fait ses preuves et cela fonctionne très bien avec la douceur du fromage de chèvre et le peps apporté par le piment d'Espelette. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie). « Petits pois » redirige ici.
Verrines petits-pois-morbier instructions
- Faire chauffer l'eau et y diluer la tablette de bouillon. Ajouter les petits pois à ébullition et y faire cuire les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient très tendres (20 minutes pour moi). Mixer longuement et très finement. Ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement en sel et poivrer..
- Couper le saumon fumé en dés et le répartir dans les verrines (j'en ai gardé un peu pour la décoration). Couler dessus la préparation aux petits pois..
- Décorer de quelques gouttes de crème et de quelques dés de saumon. Parsemer d'un peu de Piment d'Espelette. Couper 6 bâtonnets de Morbier et les présenter sur les verrines. Déguster immédiatement ou laisser refroidir..
Pour la chanson de Dranem, voir Les P'tits Pois. Les petits pois, pois de jardins, ou pois potagers (Pisum sativum subsp. sativum var. sativum, autonyme de Pisum sativum L. Morbier: Morbier is a French cow cheese from the Comte region of France. Chauffez le bouillon de volaille avec un peu de curry, ajoutez les petits pois et mixez le tout. Le pois ou petit pois fait partie de la famille des Fabacées.