Pesto d'épinards (vegan). Dans un mixeur, mixer les épinards avec les graines de tournesol. Assaisonner, et ajouter un peu d 'huile d' olive. Ce n 'est pas la peine d' en mettre beaucoup.
Pour changer du pesto au basilic, pourquoi ne pas réaliser un pesto aux épinards. Le pesto, on le connait le plus souvent à base de basilic, de pignons de pin et de Parmesan (ou pécorino). Mais on peut le décliner à l'envi comme ici avec des épinards et des amandes. Vous pouvez cuisiner Pesto d'épinards (vegan) using 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Pesto d'épinards (vegan)
- Vous avez besoin 150 g de d'épinards frais environ.
- C'est 60 g de graines de tournesol.
- Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
- C'est de Huile d'olive.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
Verser les légumes dans un saladier, et mélanger aux graines toastées, aux feuilles d'épinards et de menthe, ainsi qu'aux graines de pavot. Assez du pesto de basilic ? Optez pour la version printanière aux épinards. Un délice dans des pâtes ou tartiné sur des tranches de pain grillé.
Pesto d'épinards (vegan) instructions
- Dans un mixeur, mixer les épinards avec les graines de tournesol. Assaisonner, et ajouter un peu d'huile d'olive. Ce n'est pas la peine d'en mettre beaucoup..
- Verser dans un bocal, et mettre une fine couche d'huile sur le dessus pour éviter que le pesto change de couleur. L'huile dessus lui permet de se conserver une dizaine de jours au frigo..
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