Gougères au fromage. Vous pouvez transformer ce plat en entrée, en garnissant les gougères de foie gras, ou d'une farce faite de chèvre frais, de noix mixée. Les gougères au fromage sont des spécialités bourguignonnes souvent servies tièdes lors de la dégustation de vins ou à l'apéritif. Sorte de petits choux. » Gougéres au fromage (Гужере с сыром). Видеорецепты по теме. Эклеры с малиной и взбитыми сливками.
Gougères au fromage, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !
Variez le fromage selon vos goûts personnels !
Elles ont une texture extrêmement savoureuse.
Vous pouvez cuisiner Gougères au fromage using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gougères au fromage
- Vous avez besoin 75 g de fromage râpé.
- C'est 75 g de beurre.
- Vous avez besoin 150 g de farine.
- Préparez 25 cl de d'eau.
- Vous avez besoin 4 de œufs.
- Préparez de Persil.
Toutes croustillantes à l'extérieur, elles révèlent un coeur fondant à l'intérieur. Pour recevoir, les gougères au fromage font toujours leur effet au moment de l'apéritif ! Que ce soit pour une occasion festive ou pour un simple apéro entre amis ou en famille, elles sont très appréciées. De délicieuses gougères fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur qui fera le plaisir des petits et grands gourmands.
Gougères au fromage instructions
- Faire une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sel. Porter à ébullition..
- Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule. Remettre sur le feu et dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole..
- Retirer du feu, laissez tiédir. Incorporer les 4 oeufs, un à un, en mélangeant bien à la spatule. Ajouter le poivre et les épices qui vous plairont puis le gruyère et le persil..
- Disposer sur une plaque beurrée en petite boules puis faire cuire 25min dans un four à 210..
Découvrez notre recette illustrée des gougères au fromage. Pour réaliser cette recette de gougères au fromage, commencer par préparer tous les ingrédients. Des gougères, petits choux légers au fromage à dévorer natures ou fourrés, idéales pour l'apéritif. On peut y mettre du fromage frais à tartiner aux herbes, du saumon fumé ou encore du foie gras. Utilisez une poche pâtissière pour coucher une trentaine de gougères sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.