Bruschettas aux tomates. Voici la technique pour les épépiner (= enlever les pépins !). Avec les pouces, retirer le jus et les graines des tomates puis couper la chair en petits dés. La bruschetta à la tomate est un classique de la saison estivale !
La chaleur de ces derniers jours nous a fait privilégier les repas rapides et surtout frais !
Les bruschettas c'est un peu la base en cette saison, surtout avec des bonnes tomates du jardin gorgées de soleil.
Vous cherchez des recettes pour bruschetta aux tomates ?
Vous pouvez cuisiner Bruschettas aux tomates using 5 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Bruschettas aux tomates
- Vous avez besoin de Huile d olive.
- Vous avez besoin de Quelques gousses d'ail (j en ai utilisé 1 par morceau de pain).
- Préparez de Tomates.
- Préparez de Morceaux de baguette ou tranches de pain.
- Préparez de Basilic.
Servez de suite ces bruschettas à l'italienne aux tomates dans les assiettes. Dégustez-les à l'apéritif ou à l'entrée, accompagnées d'une salade verte assaisonnée. Si les tomates ne sont pas de saison, vous pouvez utiliser des tomates pelées en conserve. Ces bruschettas tomate et chèvre chaud sont toutes simples et rapides à préparer.
Bruschettas aux tomates instructions
- Commencer par couper les tomates en morceaux..
- Les placer dans un saladier, ajouter pas mal de basilic haché.
- Vous pouvez aussi ajouter de l huile d'olive mais je ne trouve personnellement pas ça nécessaire.
- Prendre les morceaux de pain et les badigeonner d huile d olive..
- Frotter les gousses d ail sur le pain..
- Couper les gousses d ail en petit morceaux (vraiment tout petits). Vous pouvez aussi les passer au presse ail..
- Repartir les morceaux d ail sur le pain..
- Faire griller le pain quelques minutes au four..
- Puis, placer les morceaux de tomates au basilic sur la baguette encore chaude et légèrement grillée.
Faire griller les tranches de pain (au four ou au grille-pain). Les frotter avec la gousse d'ail pelée puis les imbiber d'huile d'olive. Sur chaque tranche de pain, étaler du fromage de chèvre à tartiner, disposer une rondelle de tomate et recouvrir d'un morceau de bûche de chèvre. Quatre tomates et une bûche de chèvre entamée. Voilà de quoi préparer des petites bruschettas pour l'apéro.