Quiche au saumon et asperges. Pelez les asperges et coupez-les en morceaux. Garnissez le fond de tarte précuit avec les asperges et le saumon fumé coupé en lanières. Dans un saladier, battez ensemble les oeufs, la crème, la moutarde.
Quiche au saumon, asperges et épinards avec pâte brisée « allégée » Une quiche aux parfums printaniers, réalisé avec les restes d'un dîner à base de rôti de saumon et pointes d'asperges. La base est celle de la pâte feuilletée express de Christophe Felder mais bien sur une bonne pâte feuilletée du. Quiche au saumon fumé, asperges et ricotta. Vous pouvez cuisiner Quiche au saumon et asperges using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Quiche au saumon et asperges
- Vous avez besoin 2 de tranches de saumon fumé.
- Vous avez besoin 4 de asperges vertes.
- Vous avez besoin 20 cl de crème liquide.
- Préparez 1 de oeuf entier + 1 blanc d'oeuf.
- C'est 60 g de farine.
- C'est 1 de pincée de noix de muscade.
- Vous avez besoin de sel et poivre à votre convenance.
Les disposer en étoile sur le saumon. Mélanger les oeufs entiers et la créme fraiche.saler et poivrer. Et verser le tout sur le saumon et asperges. Pour un repas réussi, on mise sur la quiche aux Perles, saumon et asperges vertes ! 😉.
Quiche au saumon et asperges étape par étape
- Préchauffer le four à 180°C..
- Eplucher légèrement les asperges et les faire cuire dans de l'eau bouillante une dizaine de minutes puis les égoutter..
- Couper le saumon et déposer les morceaux au fond d'un moule à tarte préalablement beurré..
- Déposer les asperges à votre convenance (en rondelles ou entières)..
- Mélanger le reste des ingrédients afin d'obtenir une préparation lisse et homogène et verser la sur le saumon et les asperges..
- Enfourner pour une vingtaine de minutes. La quiche doit être colorée..
- Savourez la chaude avec une petite salade..
Une quiche sans pâte au saumon. Déposer la garniture dans le moule en alternant tranches de courgette et saumon. Finir en ajoutant les têtes d'asperges vertes sur le dessus et l'aneth. Disposer les asperges égouttées en étoile sur le saumon. Battre les oeufs, la crème et la maïzéna.