Bonbons piments. Ajouter les ingrédients : le sel, le curcuma, le cumin, , les oignons verts, le persil, les piments verts et le gingembre. Un grand classique de la cuisine réunionnaise, ingrédients et coup de main signés Christian Antou. Régaler les Réunionnais et étouffer les touristes.
Faire chauffer l'huile et faire revenir les bonbons piments en les retournant souvent.
Bonbons piment, Bonbons piments, Bonbon piment pois chiche ou 'falafels'.
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Vous pouvez avoir Bonbons piments using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Bonbons piments
- C'est 300 de grammes pois du cap.
- Préparez 5 de piments oiseaux ou plus ou mois selon goût.
- Vous avez besoin 150 de oignons vert.
- C'est 4 de cuilleres à café de sel.
- C'est 100 de grammes de gingembre.
- Préparez 2 cuillères à café de curcuma.
- Vous avez besoin 4 cuillères à café de cumin.
- Préparez de Huile végétal pour la friture.
Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ; j'ai dévoré des dizaines de bonbons piment lors de mon séjour à l'île de la Réunion ! Autant essentiel que le Samoussa, si ce n'est plus! Recette de bouchons réunionnais : les bouchons de la Réunion sont, avec les samoussas et les bonbons piments, Les. Il n'a de nom que bonbon, car c'est très épicé mais il n'en reste pas moins un incontournable de la cuisine réunionnaise.
Bonbons piments instructions
- La veille mettre les pois dans l eau pour que la peau se décolle.
- Le lendemain enlever les peaux des haricots et les égoutter.
- Mixer les haricots au robot jusqu’à obtenir une pâte, réserver et mixer tous le reste des ingrédients y ajouter les haricots et mixer de nouveau.
- Former des boulettes les aplatir et y faire un ptit trou au centre.
- Mettte une bonne quantité d huile dans une sauteuse ou grosse poêle et Faire frire de chaque côté 5 min jusqu’à obtenir une belle couleur doré et mettre sur du papier absorbant.
- Déguster chaud ou tiède.
- Bon appétit zot tout’.
Normalement , il se travaille à partir de pois du cap, que. Les bonbons piments se congèle trés bien aussi. Le réunionnais consomme des bonbons piments toutes la journée et adorent cette friandise salée qui fait partie du patrimoine culinaire de la réunion. Le bonbon piment est une spécialité réunionnaise et est délicieusement épicé. Son origine est indienne et il se déguste lors d'un apéritif ou en cas de petite faim. bonbon piment (fr); bonbons piment (en) Salzgebäck aus La Réunion (de); spécialité culinaire de La Réunion (fr) Bonbon Piment (fr).