Mini cannelés chorizo comté. Râpez le Comté (Moulin universel) et coupez le chorizo en petits dés (Couteau d'office). Ma petite recette de cannelés au chorizo pour l'apéritif. C'est une valeur sûre qui plaît toujours et qui a le mérite d'être rapide à préparer.
Incorporez le chorizo et le comté à la préparation et mélangez.
Salez et poivrez, mélangez de nouveau.
Sortez les cannelés du four et laissez-les refroidir.
Vous pouvez cuisiner Mini cannelés chorizo comté using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Mini cannelés chorizo comté
- C'est 150 g de chorizo doux.
- Vous avez besoin 100 g de comté.
- C'est 1 de oignon.
- C'est 1 de œuf entier et 1 jaune.
- Préparez 25 cl de lait demi écrémé.
- Préparez 70 g de farine.
- C'est 30 g de beurre.
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Mini cannelés chorizo comté instructions
- Battez l’œuf et le jaune, ajoutez la farine.
- Portez le lait à ébullition, hors du feu ajoutez le beurre puis laissez tiédir.
- Versez le lait progressivement dans le mélange précédent tout en mélangeant. C’est assez liquide comme pâte ne vous inquiétez pas. Ne pas saler ni poivrer, le fromage et le chorizo que l’on va rajouter vont suffire à relever la préparation. C’est mieux de laisser ensuite reposer la pâte couverte 24h au réfrigérateur mais ce n’est pas indispensable..
- Pelez et coupez le chorizo en petits dés. Émincez l’oignon finement, ajoutez les à la pâte ainsi que le fromage et mélangez bien.
- Remplir vos moules au 3/4 et enfournez 10mn à 220°C puis baissez à 180 et poursuivre la cuisson 50mn. À la sortie du four laissez reposer 5mn avant de démouler. Vous pouvez les préparer en avance et les laisser à température ambiante pour les réchauffer repassez les 5mn au four à 200°C (surtout pas de micro-ondes ils perdraient leur croustillant)..
Je viens de les faire, un régal.! - Invité. Faites chauffez le lait et le beurre soit dans une casserole, soit au micro-ondes. Découpez le chorizo en petits dés. Mini cannelés chorizo/comté : des cannelés en version salée à servir à l'apéritif ou en entrée. Ajoutez ensuite le chorizo et le comté.