Recette: Parfait Risotto aux champignons de paris

Risotto aux champignons de paris.

Vous pouvez avoir Risotto aux champignons de paris using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Risotto aux champignons de paris

1. Vous avez besoin 250 g de riz arborio (ou special risotto).
2. Vous avez besoin 1 de oignon.
3. C'est 150 g de champignons.
4. Vous avez besoin 20 g de beurre.
5. C'est 25 g de parmesan.
6. C'est 5 cl de vin blanc.
7. C'est 1 de bouillon de volaille.
8. Vous avez besoin de Sel.
9. C'est 1 de peu d'huile d'olive.

Risotto aux champignons de paris instructions

1. Ciselez l'oignon très finement. Tapissez le fond d'une casserolle d'un peu d'huile d'olive..
2. Faire revenir l'oignon tout doucement au moins 5 minutes. Pendant ce temps, hachez les champignons..
3. Une fin les oignins cuits, ajoutez les champignons, augmentez à feu moyen. Faites revenir le tout.
4. Ajoutez le beurre et le riz. Faire revenir 2 à 3 minutes. Si les ingrédients collent légèrement a la casserolle, pas de soucis cela colore le riz. Ajoutez le vin blanc, ce qui permettra de coller le fond de la casserolle..
5. Ajoutez une louche de bouillon de volaille. Laissez cuire quelques minutes. Une fois le bouillon évaporé, rajoutez une louche de bouillon. Et répétez cette étape 4 a 5 fois environ. Salez.
6. Laissez cuire 18 min a feu moyen. Ajoutez le parmesan et mélangez le tout. Et regalez vous !!.