Risotto au jambon. Ajoutez la chiffonnade de jambon puis le riz et remuez jusqu'à ce que le riz soit translucide, enrobé de matière grasse. Crêpes parmesanes au jambon de Vendée. Partager à mes amis. la recette Risotto au parmesan et au jambon.
S'accompagne très bien avec des aiguillettes de poulet au miel.
Préparer tous les ingrédients du risotto: éplucher et émincer les oignons, râper le Gruyère, émincer le jambon en fines lanières, préparer le bouillon de légumes.
L'été devient gourmand avec cet onctueux risotto au mascarpone serti de fines bouchées de jambon cru.
Vous pouvez cuisiner Risotto au jambon using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Risotto au jambon
- C'est 300 g de riz à Risotto.
- C'est 6 de tranches de jambon blanc ou cru.
- C'est 80 g de parmesan râpé.
- C'est 1 de oignon.
- Préparez 10 cl de vin blanc.
- Vous avez besoin 2 de cas de crème fraîche.
- Vous avez besoin 2 de bouillons cube de volaille.
- Préparez 2 de cas de persil, sel, poivre.
- Vous avez besoin 2 de cas d'huile d'olive.
Avec une salade de melon et de tomates, l'accord est parfait. Les croustilles de jambon apportent une touche un peu croustillante. Lorsque je prépare un risotto, je mets les proportions vraiment au pif. Notamment pour le bouillon : je goute et lorsque je trouve le.
Risotto au jambon étape par étape
- Poêler l'oignon émincé dans l'huile d'olive dans une sauteuse. Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire fondre les 2 bouillons cube dans 1l d'eau bouillante..
- Incorporer progressivement le bouillon et le vin dans le risotto en remuant sans cesse..
- En fin de cuisson, assaisonner à votre gout. Ajouter la crème fraîche, le persil, le parmesan et le jambon coupé en morceaux..
Risotto au jambon et petits légumes. Coupez le jambon en petits dés. Pelez et coupez l'oignon en fines rondelles. Lavez et coupez les tomates en quartiers. Mélangez la crème au risotto de Tendres Perles Tipiak, ajoutez un filet d'huile d'olive et rectifiez l'assaisonnement.