Recette: Parfait Risotto de Quinoa au courgette et saumon au Thermomix

Risotto de Quinoa au courgette et saumon au Thermomix.

Vous pouvez cuisiner Risotto de Quinoa au courgette et saumon au Thermomix using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Risotto de Quinoa au courgette et saumon au Thermomix

1. C'est de Sel, poivre, basilic ciselé.
2. Préparez 1 de bouillon cube.
3. C'est 50 g de parmesan.
4. C'est 250 g de Quinoa rincé et égoutté.
5. C'est 480 g de d’eau.
6. Préparez 120 g de vin blanc.
7. Préparez 1 de courgette en morceaux.
8. Vous avez besoin 100 g de d’émincés de saumon fumé.
9. C'est 20 g de d’huile d’olive.

Risotto de Quinoa au courgette et saumon au Thermomix étape par étape

1. Mettre dans le bol les échalotes et mixer 5 secondes / vitesse 5. Racler les parois.
2. Ajouter l’huile, la courgette et cuire 3 minutes 30 / 120° (varoma pour le tm31)/ sens inverse / vitesse 1..
3. Ajouter le Quinoa et cuire 3 minutes / 100°/ vitesse 1 / sens inverse..
4. Ajouter le vin blanc et programmer 1 minutes / 100°/ sens inverse / vitesse 1..
5. Ajouter l’eau, le bouillon, le sel et le poivre et cuire 18 minutes / 100°/ sens inverse / vitesse 1 (attention au éclaboussure). Laisser reposer 5 minutes dans le bol en fin de cuisson..
6. Mettre dans un plat et rajouter le parmesan, le basilic et le saumon coupés en morceaux. Mélanger légèrement et servez..