Recette: Savoureux Risotto à la tomates et parmesan

Risotto à la tomates et parmesan.

Vous pouvez cuisiner Risotto à la tomates et parmesan using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Risotto à la tomates et parmesan

1. Préparez 250 g de riz pour risotto.
2. C'est 400 g de tomates épluchées et concassées.
3. Préparez 1 cs de d’huile d’olive.
4. Préparez 4 cs de parmesan.
5. Préparez 1 de oignon.
6. C'est 1/2 de verre de vin blanc.
7. C'est 700 ml de bouillon de légumes chaud.
8. C'est de Basilic.
9. Préparez de Sel, poivre.

Risotto à la tomates et parmesan étape par étape

1. Épluchez et hachez l’oignon puis faites-le revenir dans une casserole avec l’huile d’olive pendant 3 minutes..
2. Ajoutez le riz puis faites-le suer 2 minutes..
3. Lorsque le riz est translucide versez le vin blanc, remuez puis laissez évaporer..
4. Ajoutez la moitié du bouillon chaud, le concentré de tomates et les tomates concassées, puis laissez cuir jusqu’à ce que le riz ait absorbé le bouillon..
5. Versez le reste du bouillon et laissez mijoter jusqu’à ce qu’il soit absorbé à nouveau..
6. A la fin de cuisson salez, poivrez, selon vos goûts, puis ajoutez le parmesan, remuez et laissez encore 2 minutes..
7. Servez ensuite votre risotto bien chaud accompagné d’une grillade, ou autre viande de votre choix..