Recette: Savoureux Salade “Vitello tonnato”

Salade “Vitello tonnato”. Salade vitello tonnato Giet de tonijn af. Par Irène Karsenty, Pascale Mosnier et Catherine Madani. This vitello tonnato recipe can be served as a main or makes a great antipasti recipe.

Vitello Tonnato. телятина под соусом из тунца. Vitello tonnato is a Piedmontese(Italian) dish of cold, sliced veal covered with a creamy, mayonnaise-like sauce that has been flavored with tuna. It is served chilled or at room temperature, generally in the summertime. Vous pouvez cuisiner Salade “Vitello tonnato” using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Salade “Vitello tonnato”

1. C'est 500 Gr de roti de veau (noix).
2. Préparez 1 de boite de ton au naturel.
3. C'est 1 de bouillon cube.
4. C'est 10-12 de tomates cerises.
5. Vous avez besoin 200 Gr de salade mesclun.
6. Vous avez besoin 1 de citron.
7. C'est de Des câpres.
8. Vous avez besoin de Qqs olives noires.
9. Vous avez besoin 1 de jaune d'oeuf.
10. Vous avez besoin 20 cl de d'huile.
11. Vous avez besoin 1 C de à S de moutarde.
12. Vous avez besoin de Copeaux de parmesan.

Bonsoir , Vitello tonnato est une entrée Italienne qui veux dire du veau au thon. Vitello tonnato—chilled, sliced veal in a creamy tuna-caper sauce—is one of the classic Italian summer dishes. It is also the traditional centerpiece of the Ferragosto (Assumption Day) dinner in Milan, which. Le Vitello Tonnato est un plaque typique piémontais, qui se déguste très frais en été.

Salade “Vitello tonnato” étape par étape

1. Faire bouillir une grande casserole remplie d’eau et du cube de bouillon, ajouter la viande et laisser cuire 1h. Réserver et laisser refroidir la viande..
2. Preparer la sauce mayonnaise : mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde puis monter la mayonnaise et diluer petit à petit avec l'huile. Ajouter ensuite le jus de citron et le thon égoutté et emietté très finement. Rajouter qqs cuillères de bouillon pour diluer la sauce. Garder la sauce au frais..
3. Couper la viande en très fines lamelles..
4. Disposer la salade, ajouter les tomates, olives, câpres, puis la viande et napper avec la sauce au thon. Ajouter les copeaux de parmesan et déguster.

Burgers "vitello tonnato" (burgers de veau sauce au thon). Encore une recette de hamburger qui change un. Il vitello tonnato può essere fatto anche utilizzando la pentola a pressione: mantenendo la fiamma La prima versione non prevedeva il tonno ma si chiamava "vitello tonnato" perché il vitello veniva. Wellicht de meest verrassende combinatie uit de Italiaanse keuken is 'Vitello tonnato'. Vital tone / vitello tonnato (Italie).