Briouates bœuf et poivrons. Piquez les cubes de viande sur des brochettes en bois en les alternant avec des morceaux de poivron, d'oignon et des tomates cerise. Poivrons présentation Poivrons propriétés médicinales Poivrons origines Poivrons composition Poivrons dosage et posologie Poivrons bienfaits Contre-indications et effets secondaires Poivrons Avis Poivrons Associations Poivrons Achat Poivrons. Une farce aux légumes et vermicelle chinoise.
La briouate est une spécialité marocaine de forme triangulaire élaborée à base de feuilles de brick.
Saler et poivrer à point c'est un délice à déguster aussitôt!
Ces briouates au poulet sont une spécialité marocaine épicée que j'adore !
Vous pouvez cuisiner Briouates bœuf et poivrons using 13 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Briouates bœuf et poivrons
- Vous avez besoin 10 de feuilles de brick.
- Préparez 500 g de boeuf haché (kefta).
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Vous avez besoin 1 de gros poivron.
- C'est 3 de cas d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 1 de cac de sel.
- Vous avez besoin 1 de cac de cumin.
- Préparez 1 de cac de paprika.
- C'est 1 de cac de gingembre.
- C'est 1/2 de cac de coriandre.
- C'est 2 de œufs.
- Préparez 80 g de d'emmental râpé.
- Vous avez besoin 5 de branches de persil (juste les feuilles coupées).
J'avais déjà réalisé des samoussas au bœuf ou au poisson mais depuis quelques temps je vois de nombreuses recettes de briouates si alléchantes que j'ai eu envie de me lancer ! Ajoutez de la ciboulette, salez, poivrez et mélangez bien pour obtenir une crème onctueuse. Couper l'excédent de feuille, badigeonner l'extrémité avec le blanc d'oeuf et essayer de la faire entrer dans le dernier pli de la briouate pour bien fermer celle-ci. Badigeonnez vos triangles ainsi formés de beurre clarifié.
Briouates bœuf et poivrons étape par étape
- Hacher l'oignon et le poivron..
- Faire rissoler 5 minutes le poivron et l'oignon avec l'huile d'olive..
- Ajouter la viande, le sel, le persil et les épices. Cuire le tout en veillant à bien détacher la viande pour pas qu'elle ne fasse de ''paquet''..
- Une fois la viande cuite, ajouter les oeufs, cuire en mélangeant. Puis ajouter l'emmental..
- Laisser refroidir la farce, puis façonner les briouates à l'aide des feuilles de brick (je coupe les feuilles en deux, avec 10 feuilles de brick je fais 20 briouates)..
- Faire cuire les briouates dans une poêle, avec un fond d'huile de friture bien chaude, une fois la 1ère face dorée et croustillante, retourner les briouates..
Enfourné et faire doré les Briouates car la viande est déjà cuite. Former les briouates en plaçant une cuillère de farce dans la feuille de brick. Découvrez la préparation de la recette "Briouates au poulet et aux herbes" : Dans un saladier mélanger le blanc de poulet préalablement cuit, le persil et la coriandre ainsi que les épices. Utiliser une feuille de brick par briouate. Briouates est le nom donné au nems au Maroc, elles peuvent être soit en forme de cigares ou de triangles.