Comment Cuire Savoureux Soupe de potimarron et patate douce

Soupe de potimarron et patate douce.

Vous pouvez cuisiner Soupe de potimarron et patate douce using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Soupe de potimarron et patate douce

1. C'est 1 de potimarron.
2. Préparez 2 de patates douces.
3. Préparez 1 de oignon.
4. C'est 2 de échalotes.
5. Préparez de Beurre.
6. C'est 50 cl de crème liquide.
7. Préparez 50 cl de à 1l de lait.
8. Vous avez besoin 2 de bouillons de légumes.
9. Vous avez besoin de Sel et poivre.

Soupe de potimarron et patate douce instructions

1. Épluchez les légumes et les mettre en petits morceaux dans un grand faitout. Couvrir d'eau et portez à ébullition. Quand la fourchette s'enfonce dans les légumes c'est parfait!.
2. Pendant ce temps, émincez l'oignon et les échalotes dans une poêle et dans du beurre. Quand il y a une belle coloration arrêtez la cuisson et les mettre dans un bol en attente..
3. Dans cette même poêle mettre du pain en petits morceaux pour faire des croûtons, rajoutez du beurre s'il le faut et faites les griller. Quand c'est bon réserver..
4. Au moment où les légumes sont cuits, enlevez un peu d'eau mettre la crème et déjà 50cl de lait. Rajoutez le mélange oignon-échalote et mixez au mixeur plongeant. Remettre le faitout sur feu doux. Mettre les cubes de bouillon, rajoutez du lait selon la texture souhaitée. Rectifiez l'assaisonnement avec le sel et poivre..
5. Quand la soupe est prête, remplir un bol et sur le dessus mettre les croûtons de pain..