Comment Cuire Parfait Risotto à la milanaise

Risotto à la milanaise.

Vous pouvez avoir Risotto à la milanaise using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Risotto à la milanaise

1. Préparez 175 g de riz à risotto.
2. C'est 1 de échalote.
3. Préparez 1/2 de verre de vin blanc.
4. C'est 1 litre de d'eau.
5. Vous avez besoin 1 de bouillon cube.
6. Vous avez besoin 10 de ou plus pistilles de safran.
7. C'est de Huile d'olive.
8. Vous avez besoin 100 g de parmesan.
9. Préparez 40 g de beurre.

Risotto à la milanaise étape par étape

1. Faites chauffer votre eau avec bouillon cube et safran bien avant d'attaquer le risotto..
2. Mettre de l'huile généreusement dans votre casserole ajouter votre échalote émincée. Mettre sur feu fort pendant 2 minutes puis baisser le feu et laissez mijoter 4 à 5 minutes. Ajoutez le riz. Bien remuer. Remonter le feu le riz doit devenir translucide. Si besoin ajouter de l'huile à nouveau..
3. Puis ajouter le vin blanc. Bien remuer. Mettre votre risotto sur feu moyen et ajouter du bouillon. Ajouter le régulièrement lorsque le riz a tout bu..
4. Laissez cuire 18 minutes. Le riz doit être légèrement ferme et il doit y avoir encore du liquide..
5. Ajouter le parmesan râpé hors du feu. Mélanger. Puis ajouter le beurre hors du feu également..
6. Décorer avec du safran, du basilic ! Bon appétit !.