Recette: Savoureuses Mon bonhomme de neige

Mon bonhomme de neige.

Vous pouvez cuisiner Mon bonhomme de neige using 17 ingrédients et 13 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Mon bonhomme de neige

1. Vous avez besoin de Pâte sablée.
2. Préparez 200 gr de farine.
3. C'est 70 gr de beurre ½ sel froid.
4. Vous avez besoin 70 gr de sucre glace.
5. Vous avez besoin 1 de œuf entier.
6. C'est de Glaçage royal.
7. Vous avez besoin 30 gr de blanc d’œuf.
8. Vous avez besoin 130 gr de sucre glace.
9. Préparez 1 cuillère à café de jus de citron.
10. Préparez 1 de pincée de colorant vert.
11. Vous avez besoin de Finitions.
12. Préparez 1 de carotte.
13. Vous avez besoin 5 de pistoles de chocolat noir.
14. Préparez 6 de pépites de chocolat noir.
15. Vous avez besoin de Mini étoiles en sucre.
16. C'est de Perles nacrées de riz soufflé.
17. Préparez 1 de voile de sucre glace.

Mon bonhomme de neige instructions

1. Préparer la pâte sablée : ajouter la farine, le sucre et le beurre froid coupé en petits morceaux dans le bol multifonctions muni du couteau. Faire tourner en augmentant la vitesse jusqu’au maximum. Le beurre doit être complètement intégré..
2. Ajouter l’œuf et remettre en route. La pâte va se mettre en boule rapidement. L’envelopper dans un film alimentaire et la mettre au frais pour 30 minutes minimum..
3. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 4 mm. Lui donner une belle forme rectangulaire pour dessiner le bonhomme de neige..
4. Préparer un saladier (pour dessiner le ventre), une coupelle (pour dessiner la tête) et un couteau fin et pointu pour découper..
5. Positionner le saladier retourné et tracer le pourtour. Faire de même avec la coupelle. Dessiner les branches de chaque côté et un grand chapeau sur la tête. Retirer délicatement la pâte tout autour. Façonner une écharpe avec une chute de pâte et la positionner autour du cou..
6. Le bonhomme tient en un seul morceau. Le glisser tout doucement sur une plaque à pâtisserie munie d’une feuille de papier sulfurisé..
7. Enfourner à four chaud 200° C pendant 15 minutes environ. Bien surveiller, selon les fours, le temps de cuisson peut varier de quelques minutes en plus ou en moins..
8. Laisser refroidir le biscuit 15 minutes sur sa plaque avant de le déposer sur une grille. Le laisser refroidir complètement..
9. Préparer le glaçage royal : battre le blanc d’œuf et le citron en neige (au fouet à main ou au batteur électrique pour une si petite quantité). Ajouter le sucre glace, battre de nouveau. C’est prêt..
10. Tartiner tout le bonhomme d’une épaisse couche de glaçage sauf les branches, l’écharpe et le chapeau. Pour l’écharpe, déposer une cuillère à soupe de glaçage dans un ramequin et ajouter une pointe de colorant vert. Bien mélanger puis tartiner l’écharpe. J’ai utilisé un pinceau, c’est bien plus facile ! Pour le chapeau : j’ai déposé quelques tâches de glaçage blanc pour imiter la neige..
11. Tailler la pointe d’une carotte et déposer le nez. Positionner les yeux et les boutons sur le ventre avec les pistoles, dessiner la bouche avec les pépites. Déposer quelques étoiles sur la bordure du chapeau. Les coller avec un peu de glaçage pour les faire tenir..
12. Avec le restant de pâte, faire des sablés en utilisant des emporte-pièces sur le thème de l’hiver… Les dorer à l’œuf avant de les cuire à 200°C pendant 8/9 minutes. Les décorer avec le glaçage royal à l’aide d’une douille toute fine..
13. Pour une jolie présentation, déposer le bonhomme sur une plaque antiadhésive, le fond noir le fera ressortir. Disposer joliment les biscuits, les étoiles et les perles nacrées. Prendre soin de coller toutes les pièces avec du glaçage royal. Déposer un voile de sucre glace..