Sablés au gingembre et clémentine. Des sablés à déguster avec un café, un thé ou pour le goûter. Recette sans gluten, sans lait sans oeuf. Les premières recettes en route vers Noël arrivent.
Voir la recette : Sablés au gingembre et clémentine.
Que serait Noël sans ses sablés gourmands ?
Craquez pour cette recette au gingembre et à la clémentine sans gluten.
Vous pouvez avoir Sablés au gingembre et clémentine using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Sablés au gingembre et clémentine
- C'est 90 g de farine de riz complète bio.
- C'est 60 g de beurre - vitacoco - margarine bio à température ambiante.
- Vous avez besoin 30 g de farine de quinoa bio (baisse l'IG des biscuits).
- Préparez 45 g de sucre non raffiné bio.
- Préparez 1 c de à café de gingembre moulu bio.
- Préparez de le zeste d'une petite clémentine bio.
- Vous avez besoin de le jus d'une petite clémentine bio.
Les recettes de fêtes se précisent, à commencer par ces petits sablés aux saveurs gingembre et clémentine. Pour le plus grand plaisir des papilles. Recette sans gluten, sans lait, sans oeufs. Les clémentines confites peuvent être consommées dès trois mois, mais elles sont meilleures d'une année sur une autre.
Sablés au gingembre et clémentine étape par étape
- Dans un saladier, versez les farines, la vitacoco, le sucre, le gingembre. Mélangez..
- Lavez une clémentine et prélevez-en le zeste avec un zesteur. Ajoutez-le au mélange précédent. Pressez une clémentine et versez le jus directement dans le saladier..
- Malaxez la pâte avec les mains jusqu'à obtenir une préparation homogène. Formez une boule. Couvrez le saladier de film transparent et placez-le 30 min au réfrigérateur..
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante..
- Prenez 2 feuilles de papier cuisson. Étalez la pâte entre, sur une épaisseur moyenne. Formez vos sablés à l'aide d'un emporte pièce. Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 12 min. Sortez la plaque et laissez refroidir. Ne manipulez pas les biscuits s'ils sont chauds..
- A conservez dans une boîte hermétique 1 semaine..
Shortbread (petit biscuit sablé au beurre écossais). Les célèbres biscuits au gingembre qu'on sert en période de fêtes et Noël mais qui se mangent toute l'année avec un petit café ou thé. C'est aussi LA pâte à biscuit à réaliser pour faire de jolies maisons en biscuits. Le gingembre se marie parfaitement au chocolat noir. Et cela me permet de ressortir le jus de gingembre concentré de mon partenaire The Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette de sablés au gingembre frais.