Bredele : petits fours à l'anis. Les « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l'occasion des fêtes de Dans la tradition alsacienne, je vous présente aujourd'hui les Anisbredele (petits fours à l'anis). Un pur délice pour les amateurs de petits gâteaux. Ces petits fours à la cannelle appelés Zemetsterne en alsacien font partie des Bredele de Noël traditionnels !
Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie et à l'aide d'emportes pièces découper des formes de Noël, et les disposer sur une plaque à..biscuits alsaciens Anisbredele, Anis Bredele, Anisbretele Anisbredle mais quelle est donc la bonne orthographe pour ces petits gâteaux alsaciens à l'anis.
Et normalement on verra apparaitre les petits.
Petits gâteaux alsaciens découper à l'aide d'un emporte-pièce Bretzel.
Vous pouvez cuisiner Bredele : petits fours à l'anis using 6 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Bredele : petits fours à l'anis
- Vous avez besoin de Pour env 70 gâteaux.
- Vous avez besoin 3 de œufs.
- Préparez 250 g de sucre.
- Vous avez besoin 250 g de farine.
- Préparez 3 cc de d'anis moulu.
- Préparez 1 cc de levure chimique.
Les « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l'occasion des fêtes de Noël. bredele (petits gâteaux de Noël). Sortez les Bredele du four et laissez-les refroidir sur une grille. Conservez toujours vos petits fours dans une boîte à gâteaux. La première consiste à avoir un fourneau dans le coin et faire chauffer la pâte à l'intérieur de la poche à douille en la maintenant au dessus.
Bredele : petits fours à l'anis étape par étape
- Blanchir les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un ruban (15 min environ).
- Ajouter l'anis.
- Ajouter la farine et la levure tamisées.
- Mélanger. La pâte ne doit pas être coulante.
- Sur une plaque graissée dresser de petite quantité (taille 1 noisette) soit Avec 2 cuillères soit pocher à la douille comme des macarons..
- Laisser croûter minimum 3 heures dans un endroit chaud et sec.
- Lorsque le dessus est sec, craquant, enfournez 10 min à 175 degrés..
- Ils ne doivent pas colorer.
- Laisser refroidir et conservez précieusement dans une boîte métallique..
Une recette de cuisine alsacienne, spécialité des fêtes de noël : les anis bredele - des petits biscuits à l'anis. A l'aide d'une poche à douille, déposez des petits tas de pâte sur des plaques à pâtisserie. Un petit bredele, simple, sans trop de fioriture mais avec un accent anisé. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur Recette de Petits sablés à l'anis : la recette facile > Recettes. Ajouter l'anis en graines, puis incorporer la farine à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une pâte lisse et homogène. «Ne laissez pas le dessus des anisbredele se colorer, ils doivent être soufflés et se présenter avec un petit socle.