Sablés aux graines sans œufs. Laisser refroidir complètement les sablés avant de garnir de confiture. Mais je voulais relever le défi de faire des sablés sans gluten et leur trouver une cohésion et un vrai croustillant. Je vous présente donc ma Elles ont l'air très gourmandes, en effet, ces saines galettes!
Il est bienvenu d'accompagner ces sablés d'une tasse de thé, de café … La recette, réalisée par Manue est issue du livre Carrés gourmands, paru chez Marabout.
Confinement : Prendre le temps de cuisiner des recettes.
Achalotes caramélisées sur sablés aux graines de pavot.
Vous pouvez avoir Sablés aux graines sans œufs using 6 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Sablés aux graines sans œufs
- Préparez 100 g de farine.
- Vous avez besoin 50 g de sucre roux.
- Vous avez besoin 35 g de beurre.
- Vous avez besoin 20 ml de d’eau.
- Préparez 1/4 de de sachet de levure chimique.
- Vous avez besoin de Graines de tournesol, de chia et de sésame.
Un mariage réussi entre les échalotes confites et le croquant des sablés. Moelleuses et délicieuses, n'hésitez pas à me parler de vos essais éventuels ;) ! Sablés au citron et au romarin. On est en pleine période de sablés avec les fêtes qui approchent, vous savez ces délicieux biscuits qui se mangent en buvant un thé ou un café.
Sablés aux graines sans œufs étape par étape
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Mélanger la farine, le sucre et la levure.
- Ajouter l’eau et le beurre coupé en morceaux. Malaxer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les graines et continuer de malaxer afin de bien les répartir dans toute la pâte.
- Découper et former des boules de taille égale.
- Déposer les sur une grille en les aplatissant légèrement pour donner une forme de galette assez épaisse.
- Faire cuire environ 25 à 30 min.
Aujourd'hui, je vous propose des sablés au citron et au romarin, un pur bonheur en bouche. Une version vegan (sans oeuf, ni lactose) des célèbres sablés viennois ou Spritz. Ces biscuits qui ont la particularité d'être à la fois fondants, bien sablés et friables en bouche sont un délice ! Hyper faciles et rapides à réaliser, ils feront des heureux au moment du goûter à déguster tels quels ou trempés. Les graines de sésame donnent un parfum absolument délicieux dans des sablés.