Croquettes pommes de terre et mozzarella. Prenez une portion dans la paume de la main et aplatissez-la. Placez au centre une bille de mozzarella. enfermez la bille avec la purée pour former une boule. Recette Croquettes de pomme de terre à la mozzarella.
Ne pas tenter cette recette serait probablement dommage donc, faites comme moi et faites virevolter vos papilles avec ces petits trésors.
Placez au centre une bille de mozzarella. enfermez la bille avec la purée pour former une boule.
Croquettes de purée de pommes de terre Tarte à la mozzarella Marmiton Mag.
Vous pouvez avoir Croquettes pommes de terre et mozzarella using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Croquettes pommes de terre et mozzarella
- C'est 500 g de pommes de terre.
- Vous avez besoin 12 de billes de mozzarella.
- Préparez 60 g de parmesan.
- Vous avez besoin 1 de oeuf.
- Préparez de Farine.
- Préparez de Chapelure.
- C'est de Sel et poivre.
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Croquettes pommes de terre et mozzarella instructions
- Faire cuire les pommes de terre au four. Coupez les en 2 et prélevez l'intérieur puis en faire une purée..
- Ajoutez le parmesan râpé dans la purée. Salez et poivrez. Mélangez..
- Faites 12 portions avec la purée de pommes de terre. Prenez une portion dans la paume de la main et aplatissez-la. Placez au centre une bille de mozzarella. Enfermez la bille avec la purée pour former une boule. Faites chauffer l'huile de friture dans une friteuse à 160°C..
- Dans une assiette mettez de la farine, dans une autre l'oeuf battu et dans une troisième la chapelure. Passez chaque croquette formée alternativement dans la farine, l'oeuf et la chapelure. Passez-les dans la friture 4 minutes. Elles vont dorer et le fromage à l'intérieur va devenir fondant..
Ajouter le parmesan râpé dans la purée de pommes de terre. Prendre chaque portion dans la paume de la main et l'aplatir. Placer au centre une bille de mozzarella. La mozzarella est un fromage au lait de vache ou de bufflonne, typique de l'Italie. Vous découvrirez ainsi à travers cette recette de gratin de pommes de terre, tomates et mozzarella; comment réaliser un succulent plat idéale pour un repas en famille.