Risotto aux asperges et lardons. Risotto aux asperges, lardons et comté. Risotto d'asperges à la Vache qui rit. Découvrez la recette de Risotto aux asperges et au lard, un délice complet et parfait pour combler les appétits.
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Ajouter les asperges, le parmesan et bien mélanger.
Lavez les asperges et coupez la partie dure (à réserver pour le bouillon).
Vous pouvez avoir Risotto aux asperges et lardons using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Risotto aux asperges et lardons
- Préparez 2 de asperges vertes cuites vapeur.
- Préparez 1/2 de oignon.
- C'est 70 g de riz risotto.
- Préparez de Lardons allumettes.
- Préparez de Persil.
- Préparez 1 de cac gingembre poudre.
- Préparez 1 de cas d’huile d’olive.
- Préparez 1/4 L de d’eau.
- C'est de Sel.
- C'est de Poivre.
- C'est de Parmesan.
Dressez les assiettes de suite avec le risotto, ajoutez les pointes d'asperges, les tranches de lard fumé coupées en deux, faites des copeaux avec un couteau économe dans le bloc de parmesan disposez les sur l'assiette. Risotto aux asperges vertes riz risotto légumes asperges vertes. Envie de Risotto aux asperges vertes ? Découvrez cette recette de riz et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Risotto aux asperges et lardons étape par étape
- Dans une poêle, mettre l’huile d’olive, faire revenir l’oignon,les asperges découpées et le riz rond durant 2 a 3mins..
- Ajouter l’eau, sachant qu’il faut répéter l’action d’ajout d’eau 2 fois afin que le riz ne soit pas croquant mais toujours crémeux. Toujours bien mélanger afin que le riz absorbe bien le liquide et ne colle pas. Ajouter le persil le sel et le poivre ainsi que le gingembre..
- Dans une autre poêle faire revenir les lardons, et une fois le risotto presque prêt y ajouter les lardons et le parmesan. Continuez de mélanger durant 1 min à feux doux..
Pour commencer cette recette de risotto aux asperges vertes, lavez et préparez tous les légumes. Cette recette de risotto aux asperges est un plat végétarien idéal pour le printemps. Comme de véritables chefs, surprenez vos invités avec une effusion de nouvelles saveurs. Risotto crémeux aux asperges vertes, filet de bar croustillant - © Martin Balme. Mélanger délicatement au risotto, ajouter les noix.