Risotto aux asperges. Risotto aux asperges vertes au Thermomix. Risotto asperges et champignons de Marion. Ajouter à mes carnets. la recette Risotto aux asperges fraîches.
Filtrez et ajoutez au risotto, mélangez hors du feu.
La période des asperges étant arrivée à son apogée, il m'était indispensable de les cuisiner sous diverses formes même si ma version favorite est.
Riz, asperges, bouillon de légumes, vin, parmesan, échalotes.
Vous pouvez cuisiner Risotto aux asperges using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Risotto aux asperges
- Préparez 1 botte de d'asperges.
- Préparez 1 de oignon.
- Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 250 g de riz arborio.
- C'est 15 cl de vin blanc.
- Préparez 1/2 l de bouillon.
- C'est 20 g de beurre.
This is "Risotto aux asperges" by transmedia IJBA on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.. Les meilleures recettes de risotto aux asperges notées et commentées par les internautes. risotto aux asperges c'est sur Ptitche. Un risotto aux asperges dans les règles de l'art. Coupez les pieds très fibreux des asperges.
Risotto aux asperges étape par étape
- Dans une casserole, faire revenir dans de l'huile l'oignon avec les asperges coupées en tronçons sans les têtes et l'ail émincé.
- Ajouter le riz et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il banchisse.
- Verser le vin, puis le bouillon en plusieurs fois pour que le riz absorbe petit à petit..
- Ajouter les têtes d'asperges à mi cuisson. Au bout d'une vingtaine de minutes au total, ajouter le beurre. Saler et poivrer, parsemer de parmesan..
Cette recette est issue du livre "L'école de cuisine, les essentiels" publié aux Éditions Alain. Régalez vous avec ce risotto aux asperges et petits pois : une recette printanière pour profiter des premiers légumes primeurs ! Risotto aux petits pois et asperges. Faire chauffer le bouillon de volaille. Risotto aux asperges : fin et savoureux.