DOIGTS de sorcières. Découvrez cette recette de Doigts de sorcières apéritifs. Et si pour mettre en appétit (ou pas) vos convives, vous leur proposiez des doigts de sorcière version salée ? De quoi faire peur aux petits comme aux grands.
Ce soir-là on adore se faire peur et provoquer les hurlements de ses petits amis dans la maison.
Voici une effroyable recette de doigts de sorcières salés.
Délicieux et croustillants à souhait !
Vous pouvez avoir DOIGTS de sorcières using 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de DOIGTS de sorcières
- C'est 1 de càs de mix graines de chia et de lin.
- Vous avez besoin 50 g de d'amandes ou poudre d'amandes.
- Vous avez besoin 50 g de farine de châtaigne ou de souchet.
- Vous avez besoin 150 g de flocons d'avoine sans gluten.
- C'est 100 g de d'huile de coco.
- Préparez 1 de càc de purée de noisettes ou pâte à tartiner.
- Préparez 25 g de sirop de coco.
- Préparez 25 g de sucre complet ou de coco.
- Vous avez besoin de Epices : cannelle ou pain d'épices, pincée de sel.
- Vous avez besoin de Quelques gouttes d'extrait d'orange.
- C'est 11 de amandes entières (pour les ongles).
- C'est de Morceaux de chocolat noir (facultatif).
Un régal pour tout enfants sorciers (et leurs parents évidemment, y a pas de raison). Tremper des amandes dans du colorant alimentaire rouge et placer au bout de chaque doigt. Reformer les doigts avec le bord d'une cuillère pendant qu'ils sont encore mous. Laisser les doigts refroidir complètement avant de les retirer de la plaque.
DOIGTS de sorcières étape par étape
- Dans un bol, mélangez : les graines de chia et graines de lin moulues avec 3 càs d'eau tiède. Attendre que les graines gonflent et absorbent le liquide, 5 à 10 min environ. Vous obtenez un mucilage..
- Mixez ensemble les amandes et les flocons. Transvasez dans un grand récipient. 3. Ajoutez-y la farine, le sucre, les épices (pain d'épice, sel) et l'extrait d'orange.
- Ajoutez le sirop, la purée de noisette et l'huile de coco légèrement ramollie. 5. Mélangez du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Formez une grosse boule et réservez au frais 15min..
- Préchauffez le four à 180°C. Mouillez vos mains et formez des petits boudins de 40g environ. Pressez bien en façonnant. NB : rajoutez un peu de l'eau si la pâte n'est pas assez malléable. Vous pouvez rajouter à l'intérieur des morceaux de chocolat pour plus de gourmandise..
- Mettez le bout de l'amande dans de la pâte à tartiner ou dans de la purée de noisette. Posez la sur l'extrémité du boudin en appuyant légèrement. Faites des petits traits à l'aide d'un couteau pour faire apparaître des phalanges..
- Enfournez 15 min à 17 min environ. Servez vos doigts avec un coulis de fraise. Perso, j'ai des fraises congelées que je verse dans une petite casserole avec un filet d'eau et chauffez à feu doux. Laissez réduire. Mixez et passez au tamis. Réchauffez le tout si vous trouvez que la sauce est trop liquide encore..
Retirez les amandes une à une et placez un peu de confiture à l'emplacement de l'ongle. Tremper l'autre extrémité des doigts dans la confiture. Les doigts de sorcière, ce sont tout simplement des biscuits que l'on façonne pour leur donner la forme de doigts. On ajoute une amande entière pour l'ongle, puis un peu de confiture pour le sang. C'est super réaliste, je suis fan !