Biscuit sablé ”Spritz“. Ces sablés viennois qu'on appelle aussi Spritz Bredele ou Spritz de Noël, originaire d'Alsace (traduction littérale gâteaux à la douille), sont de petits gâteaux secs que nous préparons durant les. Voici la recette du sablé viennois ou biscuit spritz économique et facile. Ce délicieux biscuit et très facile à réaliser et il accompagne très bien le.
Des petits sablés doux et craquants.
Voir la recette (sur le blog du gourmet).
Biscuits spritz viennois spritz sablés biscuits.
Vous pouvez cuisiner Biscuit sablé ”Spritz“ using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Biscuit sablé ”Spritz“
- Préparez 190 de grammes de beurre mou.
- C'est 1 de pincée de sel.
- Préparez 1 c. à café de d’extrait de vanille.
- Vous avez besoin 1 de blanc d’œuf.
- Préparez 75 de grammes de sucre glace.
- Vous avez besoin 225 de grammes de farine.
- C'est 100 de grammes de chocolat (lait,noir,praliné).
Des biscuits sablés extra fondants pour le goûter, ça vous dit ? Tentez nos Spritz faits maison ! Une recette qui vous fera direct retourner en enfance. Recette fondante des Spritz de Pierre Hermé vraiment divins, ces sablés viennois au beurre croustillants et fondants à la fois sont pochés à la douille.
Biscuit sablé ”Spritz“ étape par étape
- Battre le beurre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajouter le sel, le blanc d’œuf, l'extrait de vanille et le sucre glace et bien mélanger..
- Ajouter ensuite la farine et battre jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Transvaser la pâte dans un récipient et le mettre 15 secondes au micro-ondes pour ramollir un peu la pâte..
- Mettre la pâte dans une poche à douille munie d'une douille cannelée de 8 mm. Façonner les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé..
- Cuire les biscuits au four pendant 12 minutes à 180°C. Sortir les biscuits et les laisser refroidir..
- Faire fondre du chocolat et tremper les biscuits dedans à moitié. Laisser sécher le chocolat en reposant le biscuits sur la plaque de cuisson froide, puis mettre la plaque au frais..
Tremper chaque spritz pour en couvrir une moitié. Nous avons adoré ces petits biscuits délicieusement sablés, légèrement croquants puis fondants (même faits à la margarine, comme les. Ce mois sacré arrive bientôt à sa fin, on entame les derniers préparatifs pour accueillir l'arriver de la fête de l'Aïd. Gâteaux et autres gourmandises sont un passage obligé. L' Aperol Spritz è infatti la famosa versione dello Spritz che ha origini controverse.