Cheesecake au citron vert. Cheesecake au citron et fraise Tagada. Un délicieux cheesecake frais et gourmand à faire rapidement et sans cuisson. Le plus long, c'est d'attendre qu'il repose au frais.
A ne pas confondre avec la Key lime pie, bien entendu !
Décorez la surface de votre cheesecake de zeste et de fines rondelles de citron vert ainsi que de quelques feuilles de menthe.
Le véritable cheesecake new yorkais ! - Recette Dessert : Cheesecake au citron vert par Dollyjessy.
Vous pouvez avoir Cheesecake au citron vert using 3 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Cheesecake au citron vert
- Vous avez besoin 60 g de beurre 80 g de spéculoos 70 g de Petits sablés.
- Préparez 100 g de sucre glace Le zeste et le jus de 2 citrons verts.
- Vous avez besoin 500 g de mascarpone.
Râpez un peu de zeste de citron vert sur le dessus du cheesecake pour ajouter une touche de. Le cheesecake au citron vert ça me connait : c'est mon préféré ! En plus cet été j'ai eu la chance de passer ma journée d'anniversaire dans les Keys, des îles au sud de la Floride et de goûter le merveilleux Key lime cheesecake. J'avais hâte d'y aller notamment pour goûter la fameuse Key lime.
Cheesecake au citron vert étape par étape
- Mixez ensemble les spéculoos et petits sablés, mélangez les au beurre fondu. Pressez ce mélange au fond de vos moules ou cercles. Mettez au frais jusque' à ce que la base soit bien ferme..
- Dans un grand saladier, mélanger le mascarpone avec le zeste et le jus des citrons verts, ainsi que le sucre glace. Il faut que le mélange soit homogène et assez épais..
- Versez la préparation sur votre base de biscuits. Mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que la crème devienne ferme et que vous puissiez les démouler Décorez selon vos goûts avant de servir..
Versez le jus de citron dans une casserole. Décorez le cheesecake comme bon vous semble et servez-le. Laver le citron vert à l'eau chaude, l'essuyer et râper finement l'écorce et la réserver, puis presser le jus. Le cheesecake est un gâteau emblématique de la cuisine américaine. Véritable rafraîchissement, le cheesecake au citron vert est un vrai réconfort par temps chaud. À la fois croquant et fondant, c'est un vrai régal !