Recette: Délicieux Tarte citron meringuée

Tarte citron meringuée. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une. Chargement de votre vidéo. "Tarte au citron meringuée délicieuse".

Comme je le disais plus haut, j'aime la tarte au citron bien acidulée. Donc pas trop de sucre dans ma recette de crème au. Последние твиты от la tarte citron meringuée (@meuringuee). gymnaste de corps et d'esprit. la tarte citron meringuée Ретвитнул(а) Alexandra Cordebard. Alors non. pas à l'échelle, la perspective. Vous pouvez avoir Tarte citron meringuée using 11 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tarte citron meringuée

1. Vous avez besoin de pour la crème citron.
2. C'est 4 de citrons.
3. Préparez de a zeste de citron.
4. Vous avez besoin 150 gr de sucre.
5. Préparez 3 de oeufs.
6. Préparez 1 de bonne cuillère à soupe de farine.
7. Préparez 75 gr de beurre.
8. C'est de pour la meringue.
9. Vous avez besoin 2 de blancs d oeufs.
10. C'est 75 gr de sucre.
11. Vous avez besoin 1 de pâte sablé.

Bonjour tout le monde A la maison, la tarte au citron à la meringue est presque chaque semaine sur la table du goûter, mais mon mari la préfère sans la meringue, donc. Avec ses saveurs acidulées, sa meringue « décoiffante », voluptueuse et dorée, l'effet de ce classique de la pâtisserie est immédiat: il séduit à coup sûr! Qui peut résister au grand classique des desserts que représente la tarte au citron meringuée ? Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager.

Tarte citron meringuée étape par étape

1. Pour la crème 🍋 : prélever le zeste d un citron après l avoir préalablement lavé..
2. Porter à ébullition le jus des citron et le zeste.
3. Battez les œufs le sucre et la farine et ajouter le jus de citron sans cesser de fouetter.
4. Remettre tout ça sur le feu... à feu moyen pour faire épaissir et ainsi obtenir une crème y ajouter le beurre hors du feu bien mélanger.
5. Étaler la crème sur une pâte sablé (faite maison si vous voulez pour ma part C est acheté déjà faite).
6. Mettre au four 20 minutes à 200° puis laisser tiédir 10 minutes.
7. Pour la meringue... : battre les blancs d œufs une fois qu'ils deviennent fermes ajouter le sucre et fouetter encore un peu..
8. Étaler la meringue sur la tarte citron et remettre au four pour faire dorer 210° pendant 6 voir 7 minutes... il faut surveiller ou utiliser un chalumeau.
9. Laisser bien refroidir 1h minimum au frigo et déguster.

Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau. Je crois que la tarte au citron meringuée est devenue ma tarte préférée. Elle se compose d'une pâte sablée aromatisée à l'amande amère, d'une crème de citron (lemon curd) et d'une meringue. La tarte au citron meringuée est un grand classique de la pâtisserie française. Il y en a déjà plusieurs version sur le blog mais aujourd'hui on ne plaisante plus puisque c'est la recette de la tarte.