Petite feuille sablés au citron. Une pause café accompagnée de bons petits sablés bien parfumés. Commencer par faire fondre le beurre. Dans un récipient, mettre la farine, la levure, le sel, le sucre, l'oeuf et le jaune, le beurre fondu et enfin le zeste des citrons.
Découpez les petits sablés avec des emporte pièce de tailles différentes.
Déposez-les sur une feuille de cuisson.
Dans un récipient, verser la farine tamisée ainsi que la levure.
Vous pouvez avoir Petite feuille sablés au citron using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Petite feuille sablés au citron
- C'est 2 de oeufs.
- C'est 1 de sachet de sucre vanillé.
- Préparez 1 de pincée de sel.
- C'est 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
- C'est 2 cuillères à soupe de miel.
- C'est 8 g de levure chimique.
- C'est 80 ml de d'huile végétale.
- Vous avez besoin 280 g de farine.
- C'est 1 de zeste de citron.
Ajouter le beurre coupe en petit des et sabler des bouts des doigts. Ajouter les sucres ainsi que le zeste de citron. Ajouter l'oeuf et ramasser la pâte en boule. Placer dans un film plastique et aplatir.
Petite feuille sablés au citron étape par étape
- Dans un saladier mettre un œuf entier, un blanc d'oeuf (le deuxième jaune le conserver pour la dorure), rajouter le sel,le sucre vanillé, le miel,de l'huile, du sucre et mélangez le tout..
- Rajouter par la suite la farine petit à petitet la levure chimique, jusqu'à obtention d'une jolie pâte bien souple. Puis vous pouvez étaler votre pâte sur un plan de travail fariné, et découper à l'aide d'un emporte-pièce, où prendre des petits bouts de pâte et former des feuilles à la main..
- (dessiner les traits de la feuille) Puis disposer vos biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonner de jaune d' œuf. et mettre au four à 180° pendant 15min. (À surveiller) N'hésitez pas à partager..
Personnellement, je raffole de ces petits sablés, particulièrement savoureux. Graisser avec un peu de beurre le moule à gâteau puis le tapisser avec une feuille de papier sulfurisé. Mélangez la farine et la Maïzena. Ajoutez le beurre froid en petits morceaux, le zeste de citron et le sucre, et passez au mixer. Posez sur une plaque beurrée ou sur papier sulfurisé.