Entrée tomate et toast à la mousse d'avocat. Citronnez immédiatement et écrasez grossièrement à la fourchette. Ajoutez le fromage frais et les cébettes. L'alliance du saumon et de l'avocat est parfaite pour cette entrée très fraîche et rapide à préparer.
Disposez la chair des avocats dans le bol du robot.
A déguster très frais avec du pain de campagne.
Mettre les morceaux d'avocat, avec le thon, les crèmes, le citron, le sel et le poivre dans le mixer.
Vous pouvez avoir Entrée tomate et toast à la mousse d'avocat using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Entrée tomate et toast à la mousse d'avocat
- Vous avez besoin 4 de petites tomates.
- Préparez 1 de petite boîte de thon au naturel.
- C'est 1 de avocat.
- Vous avez besoin 1 de cas de crème fraîche.
- C'est 1 de filet de jus de citron.
- Vous avez besoin 2 de tranches de pain de mie grillées coupées en triangle.
- Préparez de Sel poivre.
Bien mixer jusqu'à obtenir une purée bien lisse. Dresser la crème d'avocat dans un emporte-pièce au centre. Tartare de saumon et mousse d'avocats. Verre'in tartare de tomates mousse d'avocat et crevettes.
Entrée tomate et toast à la mousse d'avocat étape par étape
- Couper en 2 l'avocat et enlever le noyau et la peau..
- Mettre dans un mixeur : avocat, thon égoutté, jus de citron et crème fraîche. Saler poivrer. Mixer le tout..
- Vider les tomates et les remplir de cette mousse. Et tartiner généreusement les toast..
La texture aérienne de la mousse d'avocat fond en bouche et vos convives vont adorer la fraîcheur du citron. On croirait manger un guacamole mais en version mousse, original, non ? Vous allez craquer pour cette recette à l'avocat ! Onctueuse et délicate, la mousse d'avocat peut être servie aussi bien en apéritif qu'en entrée, étalée sur un toast grillé ou disposée dans une verrine. Crevettes, miettes de crabe, bâtonnets de surimi ou lamelles de saumon fumé s'accordent à merveille avec la mousse d'avocat, d'autant si elle est légèrement citronnée.