Pois chiches grillés aux Épices. Ces petites choses croustillantes remplaceront parfaitement les cacahuètes ou autres chips à l'heure de l'apéro. Et pourquoi pas les ajouter dans une salade. ○ Grillés, dorés, épicés : des pois chiches pour changer ! ○. Placez le mélange de pois chiches sur la plaque chaude et éparpillez sur une seule couche.
La recette de ces pois chiches rôtis et graines de tournesol aux épices.
Pour réaliser cette recette de pois chiches grillés, j'ai ainsi simplement égoutté et rincé des pois chiches bio en boite déjà cuits.
Ensuite j'ai réalisé un assaisonnement composé d'huile d'olive et d'épices comme le curry, cumin.
Vous pouvez avoir Pois chiches grillés aux Épices using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Pois chiches grillés aux Épices
- C'est 1 de bocal de Pois chiches cuits 300 g égoutté.
- Vous avez besoin 1 c. à soupe de d'huile à l'ail ou d'olive.
- C'est 1 c. à café de de 4 épices.
- C'est 1 c. à café de Cumin.
- Préparez 1 c. à café de Curcuma.
- Préparez 1/2 c. à café de Gingembre.
- Vous avez besoin 2 c. à café de Sésame doré.
- C'est 1 de pincée de Fleur de sel.
- C'est 1 c. à café de Thym.
Une recette de pois chiches inspirée par le chef Ottolenghi, lui-même inspiré par une recette traditionnelle toscane. Des pois chiches grillés c'est simple à préparer et c'est sympa à grignoter à l'apéritif. Avec eux vous oublierez vite les cacahuètes. Ils sont aussi parfaits pour donner une touche crunchy à vos plats, ou à parsemer sur une salade ou bien un velouté.
Pois chiches grillés aux Épices étape par étape
- Préchauffez le four à 180° C..
- Versez vos pois chiches égouttés dans un bol et ajoutez l'huile d'olive. Ajoutez tous les épices. Mélangez le tout et disposez sur une plaque de cuisson..
- Faites cuire 10 à 15 minutes au four à 180°C ; 5 minutes avant la fin, profitez-en pour terminer la cuisson sur la fonction "Grill", vos pois chiches seront croquants et croustillants..
- Vous pouvez les servir à l'apéro chauds ou froids au choix et les conserver jusqu'à une semaine dans un bocal en verre..
Ici j'ai choisi d'utiliser du zaatar, un mélange d'épices. Des pois chiches à l'apéro - bien épicés et super croustillants ! Attention pour bénéficier de tout le croustillant, réalisez cette recette juste avant l'apéro, vos pois chiches risquent de ramollir si vous les faites la veille par exemple. Pois chiches grillés Si vous cherchez une idée apéritif minute (comme le dip de feta :-) et un peu originale, voici les pois chiches grillés ! Bien assaisonnés (avec ce que vous voulez : épices, herbes fraîches ou sèches.), ils se mangent comme de cacahouètes mais en plus vous vous sentirez dans.