Verrines œufs mimosa jambon. Les œufs mimosa sont généralement réalisés en entrée ou en apéritif, accompagnés ou non d'autres ingrédients. Doux et onctueux, leur couleur jaune égaye la. Oeufs mimosa en verrines Cette recette est idéale pour changer de la recette traditionnelle des œufs mimosa.
De l'avocat, des œufs et du thon.
Il n'en faut pas plus pour préparer ces verrines colorées !
Voir la recette : Verrines d'avocat / thon et œuf mimosa.
Vous pouvez cuisiner Verrines œufs mimosa jambon using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Verrines œufs mimosa jambon
- Préparez 6 de tranches de jambon.
- C'est 6 de œufs.
- Vous avez besoin 1 de petite boîte de Saint moret (200g).
- C'est de Jus de 1/2 citron.
- Vous avez besoin de Ciboulette.
- C'est 6 cs de mayonnaise.
- Préparez 2 cc de moutarde.
- C'est de Poivre.
De jolies verrines trompe l'oeil façon œuf mimosa : trois textures, trois couleurs, et pourtant ce n'est que de l'œuf ! Couper les œufs durs en deux, récupérer les jaunes et les passer à la moulinette (type moulinette à fromage). Garder une partie des jaunes pour la décoration et incorporer le reste à la mayonnaise (les blancs ne sont pas utilisés ici). Remplir les verrines du mélange mayonnaise-thon-jaune d'œufs et.
Verrines œufs mimosa jambon instructions
- Mixer le jambon et le mélanger avec le St moret. Réserver.
- Cuire les œufs durs 15min à l'eau bouillante, les passer sous l'eau froide, les ecaler et séparer les blancs des jaunes..
- Écraser les jaunes à la fourchette et hacher les blancs séparément..
- Préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise, moutarde, jus de citron, ciboulette ciselée, poivre..
- Remplir les verrines en alternant les couches de blanc d'œuf, jambon, sauce, jaune d'œuf. Mettre au frais en attendant..
Rédigé par Christelle Robin et publié depuis Overblog. Réalisés en verrines, ces œufs mimosa sont une idée parfaite pour un apéritif, un cocktail dînatoire ou encore une entrée. Mixer le jambon avec la crème du sel du poivre et du persil. Monter votre verrine en commençant par les blancs, les jaunes finir avec la mousse de jambon, mettre au frais jusquau moment de laperitif. Petite verrine à l'avocat, citron vert et saumon fumé !