Recette: Parfait Croquette de courge butternut

Croquette de courge butternut.

Vous pouvez cuisiner Croquette de courge butternut using 5 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Croquette de courge butternut

1. C'est 1 de courge butternut.
2. Vous avez besoin 400 g de semoule.
3. Vous avez besoin 1 de œuf.
4. C'est 1 de pincée de noix de muscade.
5. C'est de Sel poivre.

Croquette de courge butternut étape par étape

1. Couper la courge butternut en deux puis retirer les pépins.
2. Enfourner à 180° pendant 45 minutes.
3. Une fois cuite retirer la chair environ 500 g le mettre dans un plat puis ajouter 400 grammes de semoule fine.
4. Ajouter l'oeuf, la noix de muscade, salez, poivrez.
5. Écraser le tout avec une fourchette, puis avec vos mains former une boule de pâte.
6. Ensuite former des petites boules dans vos mains les aplatir un peu.
7. Faire bouillir les croquettes dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes.
8. Une fois cuite dans l'eau salée faire font 50 g de beurre dans une poêle avec un peu de sauge (facultatif)..
9. Faire revenir les croquettes dans le beurre et la sauge.
10. Les mettre dans une assiette avec un peu de parmesan râpé et c'est prêt.