Caviar d'aubergines. Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail. C'est simple, c'est bon, et c'est excellent pour la santé. Je prepare souvent le caviar d'aubergine à l'oriental appelé baba ghanoudj mais diffère légèrement par l'ajout de certains ingrédients tel que le Tahini (la pâte de sésame).
Recette : AnneCé Bretin - Interfel.
Le caviar est un confit d'aubergines épicées, réduit en pulpe et servi froid.
Envelopper les aubergines de papier aluminium.
Vous pouvez cuisiner Caviar d'aubergines using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Caviar d'aubergines
- Préparez de Aubergines (selon la quantité de caviar désirée).
- Préparez de Huile d'olive.
- Vous avez besoin de Ail.
- Préparez de Origan.
- C'est de Sel.
- Préparez de Piment du Kashmir.
- Préparez de Poudre d'ail.
- Vous avez besoin de Poivre.
Caviar d'aubergine omnicuiseur, Caviar d'aubergine, Crevettes Marinées au Curry et Caviar Les meilleures recettes de caviar d'aubergine avec photos pour trouver une recette de caviar. Recette de caviar d'aubergine tomates de Ricardo. L'inspiration à l'origine de cette compotée est le zaalouk marocain. Aubergine is a great vegetable, it is rich, purple and full of flavor.
Caviar d'aubergines étape par étape
- Laver et retirer le pédoncule des aubergines. Les couper en deux, entailler la chair en quadrillage. Ajouter un filet d'huile d'olive, sel, piment, poudre d'ail..
- Enfourner pour 40 mns à 160°. Vérifier la cuisson à la pointe du couteau..
- Une fois les aubergines cuites, les sortir du four et les laisser refroidir.
- Évider les aubergines à la cuillère pour en récupérer la chair..
- Hacher la chair au couteau pour obtenir une purée. Laisser égoutter dans une passoire..
- Mettre la chair égouttée dans un bol ajouter l'origan, l'ail en purée, l'huile d'olive, rectifier l'assaisonnement. Le tout à votre convenance. Vous pouvez aussi rajouter selon votre goût d'autres épices tel que poudre de cumin.....
- Réserver au frais..
- Votre caviar d'aubergine est prêt à être déguster. Vous pouvez vous en servir dans des verrines, sur du pain toasté..... Il peut aussi se conserver au frais dans un bocal..
Get the half of the aubergine and a sharp knife. Le caviar d'aubergines traditionnel est réalisé uniquement avec des aubergines, de l'ail du thym, une bonne huile d'olive, un peu de sel et de poivre. Côté cuisson, après avoir essayé le four et le. caviar d'aubergines. Bonjour tout le monde Je n'avais pas pu détecté c'est quoi cette différence de gout entre le caviar d'aubergines que je faisais et cette salade grillée baba. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.