Etoiles au citron. mélanger le sucre glace avec autant de blanc d'oeuf, de jus de citron et d'eau qu'il faut pour faire un glaçage qui ne coule pas. Après complet refroidissement enduire les étoiles de glaçage. Les étoiles au citron font partie des bredele ou petits gâteaux que l'on prépare pour Noël en Alsace Elle peut aussi être utilisée pour faire des tartelettes au citron.
Encore un grand classique aujourd'hui: les étoiles au citron!
C'est l'un des bredele que je confectionne chaque année car ils font partie de nos.
Mélanger le sucre glace, le zeste de citron, le sel et le blanc d'?uf jusqu'à ce que la masse s'éclaircisse.
Vous pouvez cuisiner Etoiles au citron using 11 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Etoiles au citron
- C'est de Ingrédients pour les sablés :.
- Vous avez besoin 125 g de beurre.
- Préparez 150 g de sucre.
- Vous avez besoin 1 de oeuf.
- C'est 250 gr de farine.
- C'est 1 de zeste de citron (bio).
- Préparez 1 de pincée de sel.
- Vous avez besoin de Ingrédients pour le lemon curd :.
- Vous avez besoin 250 g de sucre glace.
- Vous avez besoin 2 de citrons.
- Vous avez besoin 250 gr de beurre.
Partager la recette Etoiles à la cannelle et au citron. A propos de etoiles au citron (Bredeles). Pour les Fêtes de Noël, il est de tradition en Alsace de préparer des "Bredeles". Ce sont des petits sablés découpés aux formes souhaités et aromatisés à.
Etoiles au citron instructions
- Pour les gâteaux : Mélangez tous les ingrédients tempérés sauf la farine que l'on incorpore en dernier. Laissez reposer au frais 2h. Etalez la pâte sur 3mm d'épaisseur et découpez des étoiles ou des coeurs; Evitez les formes trop tordues, il faut ensuite les fourrer à la crème et une forme simple est plus...simple,quoi ! Faites cuire à four 180° pendant 10 à 15mn, pas plus; Ils doivent être à peine blonds..
- Pour le lemon curd : dans un bain-marie, mélangez le sucre glace, le zeste 4 cuillère à soupe de jus de citron et le beurre fondu. Fouettez énergiquement (oui, de l'huile de coude, quoi !). L'appareil s'épaissit et s'éclaircit. Laissez refroidir la crème. Puis collez les biscuits deux par deux avec la crème et saupoudrez-les de sucre glace..
Une recette de dessert appétissante par kekeli. Experiment with DeviantArt's own digital drawing tools. Goodreads helps you keep track of books you want to read. Start by marking "De la tarte au citron See a Problem? Let us know what's wrong with this preview of De la tarte au.