Recette: Appétissant Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée

Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée.

Vous pouvez cuisiner Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée

1. Vous avez besoin 1 de potimarron.
2. Préparez 1 de oignon.
3. Vous avez besoin 1 de truite fumée.
4. C'est 1/2 de verre de quinoa.
5. C'est 1 cuillère à soupe de crème épaisse.
6. Préparez 1 de carré de boursin (option).
7. C'est de Cumin en poudre.
8. Vous avez besoin de curry en poudre.
9. Préparez de sel et poivre.
10. Vous avez besoin de thym et persil.
11. C'est 1 cuillère à soupe de d'huile.
12. Vous avez besoin 1 de peu de gruyère rapé.

Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée instructions

1. Lavez le potimarron, coupez-le en morceaux et enlevez les graines. Coupez-le en cubes de petite taille. Emincez l'oignon. Mettez l'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon et le potimarron à feu moyen. Couvrez et remuez de temps en temps jusqu''à ce que le légume soit fondant mais al dente. Comptez 10 à 15mn selon la taille des dés. Salez, poivrez.
2. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet puis égouttez-le. Versez le dans un plat à gratin. Ajoutez le potimarron, la truite fumée effilochée en lamelles. Puis ajoutez les épices, la crème, mélangez, rectifiez l'assaisonnement..
3. Couvrez de gruyère rapé. - Enfournez à four 200° pendant 10mn..