Pumpkin bread - Petits pains au potiron. Pumpkin bread aux épices et noix de pécan. Un cake doux, moelleux et parfumé, parfait avec un thé ou au petit-déjeuner. Le potiron donne une couleur et une texture merveilleuse aux pains et c'est toujours avec beaucoup de plaisir que je l'utilise.
Adapted from Healthy Bread in Five Minutes by Jeff Hertzberg and Zoe Francois.
Mettez la saison à l'honneur dès le petit déjeuner en préparant des petits pains à la chair de potiron.
Véritable cake au potiron, moelleux et goûteux a souhait, recette américaine.
Vous pouvez cuisiner Pumpkin bread - Petits pains au potiron using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Pumpkin bread - Petits pains au potiron
- Vous avez besoin 600 g de farine pain aux graines de tournesol.
- Vous avez besoin 250 g de purée de potiron (potiron bio, cuit au four).
- C'est 15 cl de d'eau tiède.
- Préparez 3 c de à s d'huile d'olive.
- Préparez 1 de sachet levure sèche.
- Vous avez besoin 1 c de à s de sel.
- C'est 1 c de à c de sucre.
- C'est de ficelle de cuisine.
Eplucher le morceau de courge ou potiron, détailler la chair en gros morceaux et les faire cuire à la cocotte minute. Petits pains au potimarron. cette recette propose de donner un petit goût d'automne à vos pains. La farine semi-complète et la purée de Plus de trente recettes avec le potiron, le potimarron et autres courges, de l'entrée au dessert ! Entrées, soupes, pâtes, risotto, pain, accompagnements et gâteaux.
Pumpkin bread - Petits pains au potiron instructions
- Cuire votre potiron au four, voir ici le mode de faire: https://www.leblogdecata.com/2016/11/potimarron-roti.html.
- Préparez le levain. Délayez la levure avec le sucre, 1 c à s de farine dans 10 cl de l’eau tiède. Mélangez bien et laissez doubler son volume. Dans le bol du robot (ou dans un saladier), versez la farine, ajoutez le purée de potiron et mélangez. Ajoutez ensuite le sel, le levain et pétrissez en ajoutant l'huile au fur et à mesure et l'eau tiède restante pour obtenir une pâte souple mais ferme. Pétrissez 8-10 minutes environ. La pâte doit former une boule élastique..
- Retirez la boule de pâte du bol du robot. Couvrez et laissez lever la pâte dans un endroit chaud 2-3 h environ.Farinez votre plan de travail, dégazez la pâte et divisez la en 6-8 parts. Les façonner en boules. Puis lié chaque pain avec de la ficelle de cuisine huilée- 8 tours (ou simplement couper les extrémités avec un couteau). Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites lever une 2ème fois dans un endroit chaud pendant 30 minutes..
- Préchauffez le four à 180°C.et faites cuire 25-30 minutes. Placez-les sur un grill, laissez refroidir un peu et enlevez la ficelle..
- Nous les avons trouvés excellentes Vous pouvez les servir avec un caviar d'aubergines ou des courgettes, ou avec de la confiture.....
Hearty oats, pure pumpkin, maple syrup, eggs, baking soda and pumpkin pie spice are all easily blended in the blender to create the batter for this bread. Le pain à la citrouille est une recette délicieuse pour Halloween ou pour l'automne, qui se consomme souvent en dessert ou en accompagnement. Dans la recette du pumpkin bread, on utilise de la purée de citrouille, qui est disponible dans toute Delà levure de boulangerie séchée en petits grains? Third, good pumpkin bread is always tender and plush inside, but why can't it have a crispy lid too, the way my favorite pumpkin muffins do? This is a towering, craggy pumpkin bread with a crisp cinnamon sugar lid that is impossible not to pick off in deeply satisfying bark-like flecks.