Pavé de semoule de chou fleur. Dresser la semoule de chou-fleur dans des cercles en inox, poser un pavé de boeuf dessus et décorer de persil. Disposer la semoule de chou-fleur dans une assiette et mettre le pavé de sandre sur le dessus. Arroser du jus de cuisson et parsemer de betterave.
Un plat équilibré et savoureux qui me vient tout droit du chef d'un restaurant de Strasbourg. À découvrir sans attendre!. La recette par La cuisine d'Adeline. Ajouter le cœur de bouillon de Maggi et le poivre saveur de Ducros. Vous pouvez cuisiner Pavé de semoule de chou fleur using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Pavé de semoule de chou fleur
- C'est 1 de chou fleur.
- C'est 1 de oignon blanc.
- Préparez 30 g de raisins blonds.
- Préparez de quelques marrons.
- C'est de persil.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de graines de moutarde (jaune et/ou noire).
- C'est 1 cuillère à soupe de cumin.
- Vous avez besoin de sel.
- C'est de poivre.
- Vous avez besoin de huile d'olive.
Mélanger, goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin. Un pavé de saumon rôti doucement au four Absolute Whirlpool pour préserver tout son moelleux, accompagné de 'semoule' de chou fleur à l'aneth. Mélanger avec le chou-fleur et arroser de citron. Ajouter l'huile, du sel et du poivre.
Pavé de semoule de chou fleur instructions
- La veille faire gonfler les raisins dans un bol de thé noir.
- Détailler le chou fleur en bouquets et les passer au mixer pour avoir de la semoule. puis mixer aussi les marrons..
- Dans une poêle faire revenir d'abord à sec les graines de moutarde (jaunes ou noires) puis rajouter l'huile d'olive, l'oignon haché, assaisonner. rajouter la semoule et les marrons. bien mélanger en laissant à feu doux rajouter enfin les raisins et le persil ciselé. pour servir tasser dans des carrés ou cercles.
Avant le service, faire dorer les pignons à sec dans une poêle. Les ajouter à la semoule de chou-fleur, mélanger et servir. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Faire un tajine. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Pavé de semoule de chou fleur keatty Marseille.