Recette: Parfait Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton

Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton. Faire la pâte sablée (à défaut en utiliser une toute prête). Enduire de beurre un cercle à tarte, le garnir de la pâte, parer les bords puis les chiqueter. Pâte à tarte façon palet breton.

Dans une casserole, faites cuire les pralines avec la crème et le beurre, ensemble tout en remuant. Voici ma recette de la tarte aux pralines roses originaire de Lyon. Bien surveiller pour juste colorer la pâte. Vous pouvez avoir Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton using 18 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton

1. Vous avez besoin de Pâte « sablé breton ».
2. Vous avez besoin 120 g de farine.
3. C'est 100 g de beurre.
4. Préparez 2 de jaunes d'oeuf.
5. C'est 1 cuillère à café de levure chimique.
6. Préparez 80 g de sucre.
7. Préparez 2 g de sel.
8. Vous avez besoin de Crème pâtissière et prunes.
9. Préparez 12 de prunes violettes.
10. Vous avez besoin 500 ml de lait.
11. Préparez 4 de jaunes d'oeuf.
12. Vous avez besoin 100 g de sucre.
13. Préparez 60 g de farine tamisée.
14. Préparez de Glaçage miroir et pralines.
15. C'est 5 de pralines roses.
16. Préparez 2 de feuilles de gélatine.
17. C'est 50 ml de d'eau.
18. Vous avez besoin 100 g de sucre.

Concasser les pralines si elles sont entières dans un torchon à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Versez la crème aux pralines roses dans le fond de tarte et laissez refroidir complètement. Vous pouvez déguster la tarte aux pralines roses maintenant ou bien le. Cette recette, j'ai envie de la tester depuis que j'ai ouvert ce blog !

Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton étape par étape

1. On prépare la farine et les œufs.
2. Travail du beurre pommade avec les œufs.
3. On mélange avec la farine et la levure.
4. La pâte repose puis on l’étale.
5. Cuisson de la pâte seule.
6. On prépare les œufs sucre et farine de la crème.
7. On ajoute le mélange œufs farine sucre et ça repart sur le feu.
8. Consistance crémeuse on enlève du feu.
9. Préparation du glaçage miroir.
10. Montage de la tarte.
11. Finition !.

Dans une casserole, faire chauffer les pralines et la crème. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à. Déroulez la pâte et garnissez le moule, piquez le fond à l'aide d'une fourchette puis réservez au frais. Astuces et conseils pour Tarte aux nectarines et palets bretons. Faites revenir les quartiers de fruits dans une noisette de beurre et un peu de miel sur feu.