Gratin au choux fleurs. Faire une sauce béchamel : dans une casserole, faire Dans un plat à gratin, on fait une couche de chou-fleur, une couche de lardons, une autre couche de choux, on ajoute la sauce par dessus, puis enfin du gruyère pour gratiner le tout. Si traditionnellement les entrées n'avaient pas leur place dans le menu réunionnais, les gratins ont su s'y immiscer. Ajouter la sauce béchamel au chou-fleur.
Nappez les bouquets de chou fleur de sauce béchamel.
Le chou fleur doit rester un peu ferme.
Pendant ce temps, faire cuire le cabillaud dans un court bouillon.
Vous pouvez avoir Gratin au choux fleurs using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gratin au choux fleurs
- Préparez 1 de chou fleur.
- Préparez 40 g de beurre.
- Vous avez besoin 40 g de farine.
- Vous avez besoin 1/2 l de lait.
- Préparez de Sel poivre.
- Préparez de Fromage râpé.
Le chou fleur doit rester un peu ferme. Lavez soigneusement les fleurettes de chou-fleur et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Dans un plat à gratin, répartissez les pâtes puis le chou-fleur. Versez la préparation à la crème dessus.
Gratin au choux fleurs instructions
- Au début faire cuire le chou fleurs dans les l’eau salée égoutter et laisser à part.
- Préparer la béchamel : faire fondre le beurre et mélanger le avec la farine puis ajouter le lait doucement sans cesser de mélanger afin d’éviter les grumeaux, saler et poivrer.
- Beurrer un plat mettre les bouquets de choux fleurs, napper de béchamel et saupoudrez de fromage râpé.
- Mettre dans un four chaud à 180 degré pendant 20mn.
Un gratin de chou-fleur sauce mornay ultra délicieux, j'ai utilise ma sauce béchamel facile et inratable pour cette recette. Les variétés de chou fleur fleurissent tout au long de l'année. Le choux fleur a un apport équilibré en minéraux et en vitamines pour éviter tout excès. Voici une petite recette particulièrement pratique quand vous disposez des restes d'un chou-fleur. Nettoyer et séparer le chou-fleur en bouquets de taille égale Porter de l'eau salée à ébullition dans une grande casserole Plonger les bouquets de choux-fleurs et.