Tarte soufflée au choux fleur. Recette tarte soufflée au chou-fleur par Pineau. Osez l'originalité et faites une tarte soufflée. Ici, le chou-fleur est encore à l'honneur, mais rien ne vous empêche d'accommoder cette recette avec les légumes de votre choix.
Je confirme, j'aime bien ses recettes.
Moi, j'ai mis le jambon dans la tarte et l'ai accompagnée d'une salade verte avec des radis !.
Ingrédients pour Tarte soufflée au chou-fleur.
Vous pouvez avoir Tarte soufflée au choux fleur using 11 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte soufflée au choux fleur
- Vous avez besoin 1 de choux fleur.
- C'est 3 de oeufs.
- Préparez 1 de pâte brisée ou feuilletée.
- Vous avez besoin 30 cl de lait.
- Vous avez besoin 30 g de beurre.
- C'est 30 g de farine.
- C'est de Sel.
- Préparez de Poivre.
- Vous avez besoin de Muscade.
- Préparez de Curry.
- Vous avez besoin 100 g de gruyère ou de parmesan.
Pendant la cuisson du chou fleur, préparez une béchamel. En faisant fondre le beurre auquel vous ajoutez la farine, puis le lait d'un seul coup, mais toujours en tournant. Certains plats tels que gratin de chou fleur, tarte soufflée au chou fleur doivent être emballés dans des films alimentaires. Couper le chou-fleur en petits bouquets, les laver.
Tarte soufflée au choux fleur instructions
- Faites cuire votre choux fleur 10 min à la vapeur..
- Pendant ce temps préparer votre béchamel. Faites fondre le beurre puis ajouter la farine en 1 fois. Ajouter le lait et laissez épaissir. Ajoutez muscade, sel et poivre ainsi que le curry à votre convenance..
- Ajoutez les jaunes d'oeuf à cette préparation. Fouettez vos blancs et les incorporer petit à petit..
- Sur votre pâte déposée le choux fleur puis la préparation. Ajoutez le gruyère ou le parmesan..
- Faites cuire 40 min à 180 degrés..
Cuire le chou-fleur à l'eau ou à la vapeur. Réaliser une béchamel avec le lait, le beurre et la farine: faire fondre la beurre à feu doux dans une petite casserole, ajouter la farine d'un seul coup et remuer avec un. Tarte soufflée aux carottes et champignons Voir la recette. Faire cuire le chou à la vapeur puis l'émincer et le laisser égoutter. Eplucher les échalotes et les couper en fines lamelles.